Was ist Pasta -Salat?
Pasta -Salat ist ein gekühlter Salat aus gekochten und abgekühlten Nudeln, der in einem Dressing mit einer Vielzahl anderer Zutaten geworfen wird. Verschiedene Versionen von Pasta -Salat werden in so ziemlich jeder Region der Welt hergestellt, in der Pasta konsumiert wird, von Glasnudelsalaten in Vietnam bis zum amerikanischen Macaroni -Salat, und dieses Gericht kann unglaublich vielfältig sein. Pasta -Salat ist klassisch ein Sommeressen, das normalerweise als Vorspeise oder Seite dient, obwohl es auch als Hauptgericht gegessen werden kann.
In diesem Salat ist Pasta die Sternzutat. Fast jede Vielfalt von Nudeln kann verwendet werden, und einige Köche mischen gerne Pastaformen wie Fusilli und Penne, um mehr Textur und visuelles Interesse zu erhalten. In der Regel sollten gefüllte Pasta vermieden werden, ebenso wie große Nudelformen. Viele Köche empfehlen auch, die Pasta al dente zu kochen, so dass sie nicht feucht wird, nachdem sie im Pasta -Salat mit den anderen Zutaten gemischt wurde. Vinaigrette aus Öl,Essig, Salz und Pfeffer sind eine einfache und gemeinsame Wahl, aber Köche können auch cremige Verbände mit verschiedenen Käsesorten, Mayonnaise-Basis oder Dressings und Marinaden im asiatischen Stil für ihren Pasta-Salat herstellen. Dressings können würzig, süß oder würzig sein, und sie sind normalerweise links flüssig, so dass sie sich nicht auf dem Salat stecken.
Die Liste anderer Zutaten, die in einem Nudelsalat verwendet werden können, ist ebenfalls ziemlich umfangreich. Frisches Gemüse wie Sellerie, Zwiebeln und Brokkoli können zusammen mit konserviertem Obst und Gemüse wie gesundetem Tomaten und Oliven sowie Zutaten wie Kräutern, Käse, gekochten Hülsenfrüchten wie Bohnen oder Linsen, Fleisch, von verschiedenen gefertigten Fleischs bis hin zu frisch gemacktem Hühnchen oder Fisch oder Fisch und so fort und so fort und so fort und so fort und so fort, verwendet werden. Viele Köche empfehlen, sich an ein bis vier zusätzliche Zutaten zu halten, damit der Pasta -Salat nicht mit dem Geschmack von zu vielen Dingen überwältigt wird.
Pasta SalAD sollte gekühlt gehalten werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit Bakterien kontaminiert wird. Einige Leute lassen Pasta -Salat vor dem Servieren gerne auf Raumtemperatur auf die Raumtemperatur gewärmt, damit die Aromen des Salats mehr herauskommen lassen. In diesem Fall sollte jeder übrig gebliebene Salat verworfen werden