Was ist Knochenlosen Schinken?
Ein knochenloser Schinken kann sich auf verschiedene Schweinefleischschnitte beziehen, die keinen Knochen enthalten, da er entfernt wurde. Bei einigen Gelegenheiten kann ein Schinken ohne Knochen auch ein kleines Stück Schinken sein, das normalerweise in einer Dose verpackt ist, was zu klein ist, um einen Teil der Schinkenknochen zu enthalten. Das Debonieren eines Schinkens ist jedoch eine übliche Praxis, um ein einfacheres Mittel zum Scheiben von Schinken zu bieten und eine gleichmäßige Temperatur beim Backen zu gewährleisten. Ein paar Schinken sind halblosen Schinken ohne Knochen und haben immer noch einen kleinen Beinknochen. Einige bevorzugen diesen Stil, da der Knochen dem Schinken einen reichhaltigeren Geschmack verleiht, und der kleine Beinknochen ist unendlich einfacher zu schneiden, als zu versuchen, den oberen Teil des Sprunggelenks oder des Schulterknochens zu schneiden. Ham-Puristen können auf Bone-In-Schinken mit den größeren Knochen und nicht auf einem Knochenschinken bestehen, einfach weil der Geschmack des Schinkens reicher ist.
Gelegentlich ist ein Schinken ohne Knochen kein kontinuierliches Fleischschnitt, sondern wird stattdessen aus Fleischstücken reformiert. Dies kann auch als Schinkenrolle bezeichnet werden und wird oft in Deli -Fleisch gesehen. Die Reformierung ermöglicht es, dass diese Art von Schinken ohne Knochen ohne Fett eine Marmorierung des Geschmacks erhöht, oder um Fett zu schneiden, damit der Schinken niedriger in Kalorien ist. Es ist auch sinnvoll, wenn Sie Fleischschnitzel verwenden, da es nicht einfach ist, einen Schinkenknochen zu durchschneiden. Reformierter Knochenlosen Schinken kann auch in großen Schinken in großen Konserven gefunden werden.
Schinken ist tatsächlich eines der leichteren Fleisch, das beim Kochen in Scheiben schneiden kann, aber der Schinkenknochen kann sich als schwierig erweisen. Sie können den Schinken nach dem Backen nach dem Backen zahlen, aber auch dies ist oft schwierig, insbesondere wenn Sie den Schinken heiß servieren möchten.
Der einfachste Weg, da der Knochen normalerweise eine tote Mitte ist, besteht darin, das obere Fleisch in dünnen Scheiben zu schneiden und dann den Schinken umzudrehen, um sie am Boden zu wiederholen. Sie können dieses Problem auch vermeiden, indem Sie Schinken ohne Knochen ohne Spiralscheiben geschnittenWieder kann der Geschmack einem Schinken unterlegen sein, der noch Knochen enthält.