Quali sono alcuni tipi di conserve di frutta?

Esistono diversi tipi di conserve di frutta che variano nel metodo di composizione e conservazione. Le conserve di frutta sono fatte in tutto il mondo e utilizzate in vari modi. Molte persone hanno familiarità con l'uso delle conservazioni della frutta come creme dolci per i prodotti da forno, per esempio, ma le conservazioni possono anche essere utilizzate come condimenti per cibi salati e come ingredienti nelle torte e una varietà di altri piatti. Molti mercati trasportano una serie di diversi tipi di conserve di frutta per soddisfare le esigenze dei consumatori.

Alcune persone usano il termine "conserve" per fare riferimento a un tipo specifico di conserve di frutta. In questo senso, le conservazioni sono frutti interi leggermente cotti in zucchero e acqua e in scatola, con l'intenzione di essere mangiati interi. Questi frutti interi possono essere usati in un assortimento di modi e hanno un sapore naturalmente dolce e fresco. Un concetto strettamente correlato è confit, una riserva di frutta fatta immergendo frutti in ripetuti cambiamenti di sciroppo di zucchero in modo che lo zucchero penetriD funge da conservante. Il confit è spesso realizzato con piccoli frutti interi come fragole e ciliegie o segmenti di frutta più grande come le arance.

Altri tipi di conserve di frutta vengono realizzati tagliando e trasformando i frutti in qualche modo. La marmellata è un tipo di riserva di frutta fatta con frutta intera che è stata schiacciata o tagliata in pezzi e cotta in acqua e zucchero per rilasciare la pectina naturale nel frutto, facendo sì che la marmellata si accorda in una massa. Quando vengono utilizzati più frutta o dadi, la marmellata si trasforma in conservazioni. Il burro di frutta è uno stile di conserve di frutta prodotta costringendo la frutta cotta attraverso un setaccio a grana molto fine per generare una riserva cremosa con una consistenza uniforme.

Quando le conserve di frutta sono fatte senza zucchero, sono conosciute come diffusione della frutta. Poiché i frutti di frutta mancano delle proprietà conservanti dello zucchero, molte di esse sono di breve durata e devono essere usate rapidamente, ma hanno unSapore più fresco. La cagliata di frutta viene fatta cucinando tuorli di uova, succo di frutta e zucchero per creare una diffusione ricca e altamente aromatizzata. Più comunemente, i frutti di agrumi come limoni e lime sono usati per creare cagliata di frutta.

Marmalade è un tipo speciale di riserva di frutta che ha lo scopo di trasportare un bordo amaro insieme al sapore dolce atteso. Tradizionalmente, i frutti di agrumi come l'arancia di Siviglia sono usati per fare la marmellata e la diffusione è grosso e un po 'asciutta. Jelly è l'ennesimo ingresso nell'elenco di tipi di conserve di frutta, realizzate con succo di frutta o liquido lasciato alle spalle dopo che sono stati fatti altri tipi di conserve di frutta. Jelly include pectina aggiuntiva, garantendo che il succo si inserisca in una massa ferma.