Jakie są niektóre rodzaje konserw owocowych?
Istnieje wiele różnych rodzajów konserw owocowych, które różnią się metodą składu i konserwacji. Zachowania owocowe są wytwarzane na całym świecie i wykorzystywane na różne sposoby. Na przykład wiele osób zna używanie konserw owocowych jako słodkich spreadów na wypieki, ale konserwacje mogą być również stosowane jako przyprawy do pikantnych potraw oraz jako składniki ciast i wielu innych potraw. Wiele rynków zawiera szereg różnych rodzajów konserw owocowych, aby zaspokoić potrzeby konsumentów.
Niektóre osoby używają terminu „konserwacje” w odniesieniu do określonego rodzaju konserw owocowych. W tym sensie konserwacje to całe owoce lekko gotowane w cukrze i wodzie oraz w puszkach, z zamiarem jedzenia w całości. Całe owoce mogą być używane na asortyment i mają naturalnie słodki, świeży smak. Ściśle powiązaną koncepcją jest konfiguraD działa jako konserwujący. Konfigurator jest często wykonany z całych małych owoców, takich jak truskawki i wiśnie, lub segmenty większych owoców, takich jak pomarańcze.
Inne rodzaje konserw owocowych są wytwarzane przez siekanie i przetwarzanie owoców w jakiś sposób. Jam jest rodzajem rezerwacji owoców wykonanych z całego owocu, który został zmiażdżony lub pokrojony na kawałki, i gotowane w wodzie i cukru, aby uwolnić naturalną pektynę w owocach, powodując uszywanie dżemu na masę. Gdy używane jest wiele owoców lub dodaje się orzechy, Jam zamienia się w konserw. Masło owocowe to styl konserw owocowych wykonanych przez wymuszanie gotowanych owoców przez bardzo drobnoziarniste sito do wytworzenia kremowej rezerwatu z jednolitą konsystencją.
Kiedy konserwacje owoców są wytwarzane bez cukru, są one znane jako rozprzestrzenianie się owoców. Ponieważ rozprzestrzenianie owoców nie mają właściwości konserwujących cukru, wiele z nich jest krótkotrwałych i musi być używane szybko, ale mają oneBardziej świeży smak. Z twarogu owocowe są wytwarzane przez gotowanie żółtka, soku owocowego i cukru, aby stworzyć bogaty, wysoce smakowy spread. Najczęściej owoce cytrusowe, takie jak cytryny i limonki, są używane do wykonania skrzepu owocowego.
Marmolada to specjalny rodzaj rezerwatu owoców, który ma na celu noszenie gorzkiej krawędzi wraz z oczekiwanym słodkim smakiem. Tradycyjnie owoce cytrusowe, takie jak Orange w Sewilli, są używane do tworzenia marmolady, a spread jest masywny i nieco suchy. Jelly to kolejny wpis na liście rodzajów konserw owocowych, wykonanych z soku owocowego lub płynu pozostawionego po tym, jak powstają inne rodzaje konserw owocowych. Galaretka zawiera dodatkową pektynę, zapewniając, że sok ustawia się w mocną masę.