Hva er Crock-Pot® kyllingbryst?

Crock-Pot® kyllingbryst er benløse kyllinger fra brystet som er kokt i en langsom komfyr. Mange forskjellige oppskrifter involverer å lage kyllingbryst i en crock-pot®, inkludert kylling i sopp og vinsaus og zesty sakte komfyr kyllinggrill. Den primære bekymringen for de fleste kokker som koker Crock-Pot® kyllingbryst er å sikre at kjøttet holder seg så fuktig som mulig. Kokker bestemmer seg ofte for å koke kjøttet på Crock-Pot's® "Low" -innstillingen i mellom seks og åtte timer for å beholde så mye fuktighet som mulig. Å tilberede kjøttet i en saus eller lager kan også bidra til å forhindre at kjøttet steker ut.

Kokker tenker på Crock-Pot® kyllingbryst som det samme som alle andre sakte-tilberedte kyllingbryst. En Crock-Pot® er et populært utvalg av sakte komfyr, men gir samme effekt som mange andre forskjellige sakte komfyrer. Hvis kokken ikke eier en crock-pot®, kan han eller hun fremdeles lage crock-pot® kyllingbryst ved å koke kjøttet over svak varme i ovnen. Koking av kjøttet i ovnen i en dekket, ovnfast tallerken med en saus eller lager som helles over den gir samme effekt. En rekke forskjellige sauser og tilberedningsmetoder kan brukes til å lage Crock-Pot® kyllingbryst.

Enhver tallerken med sakte tilberedte kyllingbryst kan klassifiseres som en oppskrift på Crock-Pot® kyllingbryst. Kokker kan koke kyllingbrystene i en sopp og vinsaus, saus eller lager, en karrysaus, grillsaus og en rekke andre sauser. Mange oppskrifter foreslår å bruke en boks soppsuppe som en del av oppskriften, samt hvitvin og melk. Å tilberede kyllingen sammen med grønnsaker er også et alternativ.

Prosessen for å lage Crock-Pot® kyllingbryst er lik på tvers av forskjellige oppskrifter. Kokker starter med å blande ingrediensene som skal inkluderes i sausen. Dette gjøres ofte i Crock-Pot®, men kan alSå bli gjort i en egen rett. Kokken plasserer kyllingbrystene i Crock-Pot® og øser deretter sausen over dem. De fleste oppskrifter antyder fullstendig å dekke kyllingen med saus før du lager mat.

Tørt kjøtt er en uheldig mulighet når du lager Crock-Pot® kyllingbryst. Kokker liker ikke å servere tørt kjøtt til gjestene sine, så vil vanligvis koke kyllingen på Crock-Pot's® "Low" -innstilling i mellom seks og åtte timer. Kjøttet er mindre sannsynlig å tørke ut hvis det tilberedes i en saus og over lav temperatur. Det er mulig å koke kjøttet på "høyt" i fire timer, men dette øker risikoen for at den resulterende retten vil være tørr.