Hva er forskjellige typer ansjospasta?

ansjospasta er i utgangspunktet hvilken som helst form eller størrelse på pasta som har ansjosinfusert olivenolje helles på toppen. Derfra kan alle slags varianter av matvarer legges til parabolen, noe som gjør det så variert som kokkenes fantasi. Ingrediensene som ofte brukes er det som er tilgjengelig i spiskammeret på den tiden, noe som gjør den ansjospasta -retten til en enkel lunsj eller middag hjemmekokken kan falle tilbake i en hast.

Matlaging med ansjos er en populær måte å gi salt smak til en pastarett uten de høye prisene som fersk fisk vanligvis bringer. Ansjoviene blir kuttet og knust i en pasta, og tilsettes deretter olivenolje for å lage en smaksatt olivenolje til pastaen. Ansjospasta gir ikke smaken av ansjos. Når olivenoljen blir oppvarmet, smelter ansjosene inn i oljen og tilfører smaken mens de tykner den litt.

Ferske eller hermetiske tomater og løk kan tilsettes parabolen, og skaper en klassisk tomat og ansjos pastarett. En reke, hvitløk og ansjosfat kan væreEn måte å legge til ekstra fisk til retten på. En annen interessant måte å lage mat med ansjos er en italiensk pastarett med olivenolje, ansjos, ristede brødsmuler og et posjert egg. Denne ansjospastaretten er en vri på den klassiske pasta carbonara.

Selv om det tradisjonelt er tilsatt ansjosfileter og hvitløk til spaghetti, kan forskjellige typer pasta være et alternativ til den vanlige lange pastaen. Vermicelli er en tynn spaghetti, fusilli og spirali er vridde spiraler, penne og ziti er korte pasta med hull. Myriadpastaer i forskjellige størrelser og former er tilgjengelige å bruke med ansjos saus. Penne Regate er en type ansjosfat tilberedt med penne, bønner, smør, grønne bønner, rød pepperflak, parmesanost og artisjokkhjerter i tillegg til ansjosfiletene.

kamskjell eller flunder fileter og hakket rød og grønn paprika kan legge til farge og liv til anchoVy Pasta Dish for en annen variant av denne retten. Å tilsette sauterte grønnsaker vil gi farge, smak og ekstra ernæring til ansjos pastarett. Noen kokker vil blande den ansjosinfuserte olivenoljen med rosmarin og sitronsaft i en foodprosessor for en annen type ansjosfat. Til venstre kokt kylling eller kalkun kan gjøre den ansjospastaretten til et solid måltid.