Vad är olika typer av ansjovis pasta?
ansjovis pasta är i princip vilken form eller storlek på pasta som har ansjovis-infunderad olivolja hälls på toppen. Därifrån kan alla typer av sorter av matvaror läggas till skålen, vilket gör den så varierad som kockens fantasi. Ingredienserna som ofta används är vad som finns i skafferi vid den tiden, vilket gör den ansjovis pastarätten till en enkel lunch eller middag som hemkocken kan falla tillbaka i en hast.
matlagning med ansjovis är ett populärt sätt att lägga salt smak till en pastarätt utan de höga priserna som färsk fisk vanligtvis ger. Ansjovierna skärs och krossas i en pasta och läggs sedan till olivolja för att göra en smaksatt olivolja till pastan. Ankokt pasta ger inte den ansjovis smaken. När olivoljan värms upp smälter ansjojierna i oljan och tillsätt smak medan den förtjockas den något.
Färska eller konserverade tomater och lök kan läggas till skålen, vilket skapar en klassisk tomat- och ansjovis pastarätt. En räkor, vitlök och ansjovis maträtt kan varaEtt sätt att lägga till ytterligare fisk till skålen. Ett annat intressant sätt att laga mat med ansjovis är en italiensk pastarätt med olivolja, ansjovis, rostat brödsmulor och ett pocherat ägg. Denna ansjovis pastarätt är en twist på den klassiska pastavarbonara.
Även om traditionellt, ansjovisfiléer och vitlök tillsätts till spaghetti, kan olika typer av pasta vara ett alternativ till den vanliga långa strängen av pasta. Vermicelli är en tunn spaghetti, fusilli och spirali är tvinnade spiraler, penne och ziti är korta pastabitar med hål. Myriad pasta i olika storlekar och former finns att använda med ansjovissås. Penne Regate är en typ av ansjovis maträtt tillagad med penne, bönor, smör, gröna bönor, röd paprika flingor, parmesanost och kronärtskockahjärtor utöver de ansjovisfiléerna.
kammusslor eller flunderfiléer och hackade röda och gröna paprika kan lägga till färg och liv till ankaretVY pastarätt för en annan variation på denna maträtt. Att lägga till sauterade grönsaker ger färg, smak och ytterligare näring till den ansjovis pastarätten. Vissa kockar kommer att blanda den ansjovis-infunderade olivoljan med rosmarin och citronsaft i en matprocessor för en annan typ av ansjovis maträtt. Återstående kokt kyckling eller kalkon kan förvandla den ansjovis pastarätten till en rejäl måltid.