Jaké jsou různé typy těstovin?

Ančovinové těstoviny jsou v podstatě jakýkoli tvar nebo velikost těstovin, které na vrchol nalily olivový olej naplněný ančovištěm. Odtud lze do misky přidat nejrůznější odrůdy potravin, takže je stejně rozmanité jako představivost kuchaře. Často používané ingredience jsou vše, co je v té době k dispozici ve spíži, díky čemuž se z ančovičky těstoviny snadný oběd nebo večeře, na které se domácí kuchař může spěchat.

Vaření s ančovinami je populární způsob, jak přidat slanou chuť do těstovin bez vysokých cen, které čerstvé ryby obvykle přinášejí. Ančovičky jsou rozřezány a rozbity do pasty a poté přidány do olivového oleje, aby pro těstoviny vytvořily ochucený olivový olej. Pasta z ančovic nepropůjčují chuť ančoviny. Když se olivový olej zahřívá, ančovičky se roztaví do oleje a přidávají chuť a mírně zahušťují.

Čerstvá nebo konzervovaná rajčata a cibule lze přidat do misky a vytvořit klasické rajče a ančovické těstoviny. Krevety, česnek a sardelické jídlo může býtZpůsob, jak do misky přidat další ryby. Dalším zajímavým způsobem vaření s ančovičkami je italské těstoviny s olivovým olejem, ančovičkou, opékanými drobky chleba a pošírované vejce. Tato sardelí těstoviny je zvratem na klasické těstoviny Carbonara.

Ačkoli se tradičně přidávají ančovické filé a česnek do špaget, různé typy těstovin mohou být alternativou k obvyklé dlouhé řetězec těstovin. Vermicelli jsou tenké špagety, fusilli a spirali jsou zkroucené spirály, penne a ziti jsou krátké kousky těstovin s otvory. Míry nesčetných těstovin v různých velikostech a tvarech jsou k dispozici pro použití s ​​ančovickou omáčkou. Penne RegAte je jeden typ sardelné misky připravené s penne, fazole, máslo, zelené fazole, vločky z červeného pepře, parmezánový sýr a artičoky srdce kromě filé s močovou.

Filety na mušle nebo platýse a nasekané červené a zelené papriky mohou do Ancho přidat barvu a životVY těstoviny pro další variaci na tomto pokrmu. Přidání restované zeleniny poskytne barvě, chuti a další výživu do těstoviny sarná. Někteří kuchaři smíchají olivový olej naplněný sardem s rozmarýnem a citronovou šťávou v kuchyňském robotu pro jiný typ sardele. Vlevo nad vařeným kuřetem nebo krůti může z ančovicové těstoviny proměnit vydatné jídlo.