Hva er downer storfe?

Downer storfe er kyr som ikke kan gå på grunn av skade eller sykdom. Mange oppdrettseksperter anbefaler slakting av Downer -storfe som en human respons på tilstanden deres. Downer -kyr anses som potensielle kilder til gal ku sykdom, en dødelig sykdom som eksperter sier kan være overførbar for mennesker som bruker smittet kjøtt. I 2008 begjærte American Meat Institute, National Meat Association og National Milk Association United States Department of Agriculture (USDA) for å innføre et statlig forbud mot å selge kjøtt fra nedlagte kyr til konsum, men så langt har det ikke blitt vedtatt noen omfattende forbud.

skade på en ku kan føre til at den blir en downer eller splitter. Ofte er kalvingsproblemer den viktigste årsaken. Hvis en ku har en vanskelig levering på grunn av en stor kalv eller dårlig plassert kalv, kan den føre til "splitting" eller manglende evne til å bruke bakbena. Downers kan også være forårsaket av benfrakturer, oftest fra å gå inn i en gopher eller praiRie hundehull. I tillegg kan vanskelige reiser til slakteriet forlate kyr krøllete. Hvis riktig kosthold blir forsømt, blir kyr mer utsatt for kalsiummangel og er mer sannsynlig å ha brudd eller ødelagte bein. Kyr kan ofte komme seg etter disse skadene, spesielt hvis de fremdeles er i stand til å sitte opp, men de fleste blir slaktet.

Mange sykdommer kan forårsake downer storfe, spesielt hvis de blir ubehandlet. Kyr som lider av mastitt, livmorinfeksjoner, kreft eller kronisk lungebetennelse kan snart bli downers. Studier viser at kreftnivået øker blant storfe, og noen eksperter antyder at en medvirkende faktor kan være rekombinant bovint veksthormon (RBGH) som brukes til å øke melkeutbyttet. I kjølvannet av denne informasjonen har mange land forbudt bruk av RBGH helt.

I januar 2008 ga USA Humane Society ut videoer som viser grafiske skildringer avMisbruk av downer storfe. Videoene, tatt ved et Chino, California Slaughterhouse, viste syke og avmagrede kyr som ble elektrisk sjokkert og sprayet med høye kraftstråler med vann av ansatte. Videre vakte videoen alvorlige bekymringer for at syke storfe ble brukt til konsum. Nåværende amerikansk regjeringsforordning tillater bruk av downerkjøtt bare hvis dyret er blitt inspisert av en veterinær for å sikre at problemet er forårsaket av ødelagte bein i stedet for sykdom. Til tross for forsøk fra kongressmedlemmer, dyrerettighetsgrupper og tjenestemenn i kjøttindustrien på å endre forskriftene og forby kjøtt fra enhver nedsatt ku, fortsetter USDA å opprettholde sin opprinnelige politikk.

Frykten for kjøtt fra infisert downer storfe ligger først og fremst i mulig overføring av storfe sykdommer til mennesker gjennom kjøttforbruk. Gal ku sykdom, det vanlige navnet på bovint spongiform encefalitt , er en dødelig sykdom som forårsaker degenerasjon av hjernen og ryggmargen. Studierantyder at sykdommen er kontraktbar av mennesker som bruker syke kjøtt. Fra 2008 har det vært rundt 200 bekreftede tilfeller av menneskelig infeksjon over hele verden.

Å sikre riktige levekår, kosthold og be om medisinsk behandling for enhver dårlig ku er avgjørende for å holde dem sunne. Melkefeber, et lavkalsiumsyndrom, antas å være ansvarlig for nesten 40% av alle downer storfe. Noen studier har vist at av de kyr som ble behandlet innen seks timer etter utbruddet av melkefeber -symptomer, ble bare 2% permanent downer storfe. Mange eksperter mener at den beste måten å unngå downer storfe er riktig forebyggende pleie og forsiktighet.