Hva er Roma -tomater?

Roma -tomater er en rekke tomat kjent for sin holdbarhet i sauser og hermetikk. Romas dyrkes i mange varme regioner i verden, ofte året rundt i drivhus, og som et resultat er de tilgjengelige i de fleste markeder nesten hele tiden. Romas kan også dyrkes hjemme. For personer med begrenset plass er en kultivar kjent som “Windowbox Roma” tilgjengelig for å dyrke i containere.

Disse tomatene er klassifisert som plomme tomater, noe som betyr at de har blitt avlet spesielt for hermetikk, pakking og sauser. Plomme tomater har veldig tett kjøtt og et lite frøhulrom, og produserer mye kjøtt med hver frukt. De har også færre frø enn andre tomatvarianter, noe som kan være praktisk for folk som liker å sile hermetiske tomater og sauser for å fjerne frø.

Den klassiske Roma -tomat er egg til pæreformet, og vanligvis liten nok til å passe i håndflaten. Noen kultivarer er avlet for å være spesielt små ved modenhet, for å bruke hele i salater aandre retter. Roma -tomater kan være røde til gul i fargen når de er modne, avhengig av den involverte kultivaren, og fuktighetsinnholdet deres varierer, avhengig av forholdene der de ble dyrket.

Mens en romtomat ikke har mye smak, har den en veldig lang holdbarhet. Roma -tomater holder formen godt når de er hermetisert, og brytes pent sammen i tomatsauser. Stekende romtomater kan berike smaken, og de kan også blandes med mer smakfulle tomatkultivarer for å skape en mer interessant saus. Midt på vinteren, når grønnsaker kan være vanskelig å få tak i, kan hermetiske romaer eller frossen saus være et hyggelig syn ved middagsbordet.

Vine-modede Roma-tomater har den beste smaken, selv om de kan være vanskelige å få tak i. Når du velger Roma -tomater på markedet, må du se etter faste eksemplarer med glatte skinn. Små grønne flekker på huden er fiNE, som de vil løse når tomaten modnes helt, men tomater med brune flekker bør unngås. Hvis tomatene er umodne, bør noen dager ved romtemperatur i en papirpose være tilstrekkelig til å modne dem.

Ville tomatdyrkere vil trenge et skjermet sted i hagen som får mye sol. Jordkvaliteten for tomater er ikke veldig viktig, selv om jord som er beriket med kompost eller gjødsel har en tendens til å gi mer robuste planter. Tomater trenger mye vann i løpet av sin vekstperiode, men de er veldig sårbare for brannskader, så det bør utvises forsiktighet for å unngå å sprute vann på bladene mens du vanner.