Vad är Roma -tomater?
Roma -tomater är en mängd tomat som är kända för sin hållbarhet i såser och konservering. Romas odlas i många varma regioner i världen, ofta året runt i växthus, och som ett resultat är de tillgängliga på de flesta marknader nästan hela tiden. Romas kan också odlas hemma. För personer med begränsat utrymme är en kultivar känd som "WindowBox Roma" tillgänglig för att odla i containrar.
Dessa tomater klassificeras som plommotomater, vilket innebär att de har avlats specifikt för kanning, förpackning och såser. Plommotomater har mycket tätt kött och ett litet fröhålrum som producerar mycket kött med varje frukt. De har också färre frön än andra tomatsorter, vilket kan vara bekvämt för människor som gillar att siktas konserverade tomater och såser för att ta bort frön.
Den klassiska romatomaten är ägg till päronformad, och vanligtvis tillräckligt liten för att passa i handflatan. Vissa kultivarer uppföds för att vara särskilt små vid mognad, för användning hela i sallader aandra andra rätter. Roma -tomater kan vara röda till gula i färg när de är mogna, beroende på den involverade kultivaren, och deras fuktinnehåll varierar, beroende på förhållandena där de odlades.
Medan en romatomat inte har mycket smak, har den en mycket lång hållbarhet. Roma -tomater håller sin form väl när de är konserverade och bryts fint i tomatsåsar. Rostning av romatomater kan berika sin smak, och de kan också blandas med mer smakfulla tomatkultivarer för att skapa en mer intressant sås. Mitt på vintern, när grönsaker kan vara svåra att få, kan konserverade romer eller frysta sås vara en trevlig syn vid middagsbordet.
vinstockade romatomater har den bästa smaken, även om de kan vara svåra att få. När du väljer Roma -tomater på marknaden, leta efter fasta exemplar med släta skinn. Små gröna fläckar på huden är fiNE, som de kommer att lösa när tomaten helt mognar, men tomater med bruna fläckar bör undvikas. Om tomaterna är omogna bör några dagar vid rumstemperatur i en papperspåse vara tillräcklig för att mogna dem.
Tomatodlare kommer att behöva en skyddad plats i trädgården som får mycket sol. Jordkvaliteten för tomater är inte särskilt viktig, även om jord som har berikats med kompost eller gödningsmedel tenderar att ge mer robusta växter. Tomater behöver mycket vatten under deras växande period, men de är mycket sårbara för brännskador, så man bör se till att undvika att stänka vatten på bladen under vattning.