Co to są pomidory romskie?

Pomidory romskie to różnorodne pomidory znane ze swojej trwałości w sosach i konserw. Romowie są uprawiane w wielu ciepłych regionach świata, często przez cały rok w szklarniach, w wyniku czego są dostępne na większości rynków prawie cały czas. Romowie można również uprawiać w domu. Dla osób o ograniczonej przestrzeni odmiana zwana „Windowbox Roma” jest dostępna do uprawy w pojemnikach.

Te pomidory są klasyfikowane jako pomidory śliwkowe, co oznacza, że ​​zostały wyhodowane specjalnie dla konserw, pakowania i sosów. Pomidory śliwkowe mają bardzo gęste miąższ i małą jamę nasienną, wytwarzając dużo mięsa z każdym owocem. Mają również mniej nasion niż inne odmiany pomidorów, które mogą być wygodne dla osób, które lubią smażyć pomidory i sosy w puszkach, aby usunąć nasiona.

klasyczny pomidor romski ma kształt gruszki i zwykle wystarczająco małe, aby zmieścić się w dłoni. Niektóre odmiany są hodowane jako szczególnie małe w dojrzałości, aby używać całości w sałatkachI inne potrawy. Pomidory romskie mogą być czerwone do żółtego koloru, gdy są dojrzałe, w zależności od zaangażowanej odmiany, a ich zawartość wilgoci różni się, w zależności od warunków, w których zostały uprawiane.

Chociaż romski pomidor nie ma dużego smaku, ma bardzo długi okres trwałości. Pomidory Romów dobrze utrzymują swój kształt, gdy są w puszce, i ładnie rozkładają się w sosach pomidorowych. Pieczenie pomidorów romskich może wzbogacić swój smak, a można je również mieszać z bardziej aromatycznymi odmianami pomidorów, aby stworzyć bardziej interesujący sos. W połowie zimy, kiedy warzywa mogą być trudne do zdobycia, puszki romas lub mrożony sos mogą być przyjemnym widokiem przy stole.

Pomidory romskie zwalczane winoroślą mają najlepszy smak, chociaż mogą być trudne do uzyskania. Wybierając pomidory Roma na rynku, poszukaj twardych okazów z gładkimi skórkami. Małe zielone plamy na skórze są fiNE, ponieważ rozwiążą się, gdy pomidor w pełni dojrzewa, ale należy unikać pomidorów z brązowymi łatami. Jeśli pomidory są niedojrzałe, kilka dni w temperaturze pokojowej w papierowej torbie powinno wystarczyć, aby je dojrzeć.

Niedoszli hodowcy pomidorów będą potrzebować osłoniętego miejsca w ogrodzie, które dostaje dużo słońca. Jakość gleby pomidorów nie jest strasznie ważna, chociaż gleba, która została wzbogacona kompostem lub nawozem, ma tendencję do przynoszenia bardziej solidnych roślin. Pomidory potrzebują dużo wody w okresie wegetacji, ale są bardzo podatne na oparzenia, więc należy zachować ostrożność, aby uniknąć rozpryskiwania wody na liściach podczas podlewania.