Co jsou romská rajčata?

Roma rajčata jsou řada rajčat známých pro jejich trvanlivost v omáčkách a konzervování. Romas se pěstují v mnoha teplých oblastech světa, často po celý rok ve sklenících, a v důsledku toho jsou k dispozici na většině trhů téměř po celou dobu. Román může být také pěstován doma. Pro lidi s omezeným prostorem je kultivar známý jako „Roma okna“ k dispozici pro růst v kontejnerech. Plumová rajčata mají velmi husté maso a malou semennou dutinu a produkují hodně masa s každým ovocem. Mají také méně semen než jiná odrůdy rajčat, což může být vhodné pro lidi, kteří rádi síť konzervovaných rajčat a omáček, aby odstranili semena. Některé kultivary jsou chovány tak, aby byly obzvláště malé ve splatnosti, pro použití celé v salátech adalší jídla. Roma rajčata mohou být červená až žlutá barva, když jsou zralé, v závislosti na zapojeném kultivaru a jejich obsah vlhkosti se liší v závislosti na podmínkách, kdy byly pěstovány.

Zatímco romské rajče nemá velkou chuť, má velmi dlouhou životnost. Roma rajčata drží svůj tvar dobře, když jsou konzervované, a pěkně se rozpadají do rajčatových omáček. Pečení romských rajčat může obohatit jejich chuť a mohou být také smíchány s chutnějšími kultivary rajčat, aby vytvořily zajímavější omáčku. Uprostřed zimy, kdy může být těžko získána zelenina, mohou být konzervovaný romes nebo zmrazená omáčka příjemným pohledem u jídelního stolu.

Romská rajčata zraněná vinnou révou mají nejlepší chuť, i když je lze těžko získat. Při výběru romských rajčat na trhu hledejte pevné vzorky s hladkými kůží. Malé zelené skvrny na kůži jsou fiNe, protože se vyřeší, až rajčata plně zraje, ale je třeba se vyhnout rajčatům s hnědými skvrnami. Pokud jsou rajčata nezralá, měla by být několik dní při teplotě místnosti v papírovém sáčku dostačující k dozrávání.

Budoucí pěstitelé rajčat budou potřebovat chráněné místo v zahradě, které dostane hodně slunce. Kvalita půdy pro rajčata není strašně důležitá, ačkoli půda, která byla obohacena kompostem nebo hnojivem, má tendenci poskytovat robustnější rostliny. Rajčata potřebují hodně vody během svého vegetačního období, ale jsou velmi zranitelná vůči popáleninám, takže je třeba věnovat pozornost tomu, aby se při zalévání zabránilo stříkající vodě na listech.