Hva er pølsekuler?

Pølseballer er en enkel og deilig fingermat som er en flott for feriefester og andre typer uformelle sammenkomster. Pølser som inneholder bare tre grunnleggende ingredienser, er pølseballer enkle å tilberede og kan være klare til servering på mindre enn en time. Enkelheten med en grunnleggende pølseballoppskrift kan forbedres med forskjellige urter og krydder om ønskelig.

Alle ingrediensene som kreves for å lage pølsekuler finnes ofte på kjøkken over hele verden. Jord svinekjøttpølse, revet ost og selvstigende mel er alt som trengs for å skape den grunnleggende deigen. Deigen er brutt i små biter og rullet inn i baller. Ballene er plassert på en stekeplate og bakt til de har et litt gyldent utseende. Som en bitstørrelse snack eller godbit, gir pølseballer en flerlags smak som kan bidra til å tilfredsstille en sug etter kjøtt, brød og meieri på en gang.

Det er en rekke varianter av den grunnleggende pølseballoppskriften. Noen menneskerForetrekker å bruke en kombinasjon av mild pølse med skarp cheddarost. Oppskrifter som velger varm pølse og mild cheddar er også vanlig. Atter andre oppskrifter krever å bruke en bakemikse i stedet for selvoppgangsmel.

Det er også noen oppskrifter på pølser som krever bruk av noe annet enn svinekjøttpølse. Annet kjøtt, for eksempel kalkun eller skinke som har blitt malt og krydret for å ligne forskjellige typer malt pølse, kan erstattes hvis ønskelig. Det er til og med vegetariske versjoner av pølsekuler som benytter seg av strukturert vegetabilsk protein i stedet for alle typer kjøtt. Hvis kjøtt- eller kjøttstatningen ikke inneholder nok naturlig fett til å jobbe i oppskriften, vil en liten mengde sunn olje kompensere.

For å tilberede den mest populære versjonen av pølsekuler, bruk ett kilo mild bakkepølse. Riv tolv gram skarp cheddarost. Kombiner dissee to ingredienser med to kopper mel eller bakeblanding. Bruk hendene til å elte pølse, ost og mel til en tykk deig. Rull deigen i bite baller og legg dem i en bakepanne. Stek ved 400 grader Fahrenheit i omtrent tjue minutter. Dette vil være nok tid til at pølsen koker grundig og for osten og melet til å blande seg etter et velsmakende brød. Når de er fullført, vil pølsekulene være skarpe på utsiden og møre på innsiden. Denne grunnleggende oppskriften vil produsere mellom tre og fire dusin pølserkuler, avhengig av hvor store bite -størrelse ballene rulles.