Hvad er pølsekugler?
Pølsekugler er en enkel og lækker fingermad, der er en fantastisk til feriefester og andre typer afslappede sammenkomster. Indeholder kun tre basale ingredienser, pølsebolde er lette at tilberede og kan være klar til servering på mindre end en time. Enkelheden i en grundlæggende pølseboldopskrift kan forbedres med forskellige urter og krydderier, hvis det ønskes.
Alle de ingredienser, der kræves til at skabe pølsebolde, findes ofte i køkkener over hele verden. Malet svinekødpølse, revet ost og selvstigende mel er alt, hvad der er nødvendigt for at skabe den grundlæggende dej. Dejen er opdelt i små stykker og rulles ind i kugler. Kuglerne placeres på en bageplade og bages, indtil de har et let gyldent udseende. Som en snack i bidestørrelse eller godbid giver pølsekugler en flerlags smag, der kan hjælpe med at tilfredsstille en suget efter kød, brød og mejeri på én gang.
Der er en række variationer på den grundlæggende pølseboldopskrift. Nogle menneskerForetrækker at bruge en kombination af mild pølse med skarp cheddarost. Opskrifter, der vælger varm pølse og mild cheddar, er også almindelige. Stadig andre opskrifter opfordrer til at bruge en bageblanding i stedet for selvstigende mel.
Der er også nogle opskrifter på pølsekugler, der kræver brug af noget andet end svinekødpølse. Andre kød, såsom Tyrkiet eller skinke, der er blevet malet og krydret for at ligne forskellige typer jordpølse, kan erstattes, hvis det ønskes. Der er endda vegetariske versioner af pølsebolde, der bruger struktureret vegetabilsk protein i stedet for enhver form for kød. Hvis kød- eller kødstatningen ikke indeholder nok naturligt fedt til at arbejde i opskriften, kompenserer en lille mængde af en sund sund olie.
For at forberede den mest populære version af pølsekugler skal du bruge et pund mild jordpølse. Riv tolv ounces skarp cheddarost. Kombiner disseE To ingredienser med to kopper mel eller bageblanding. Brug hænderne til at ælte pølsen, osten og melet i en tyk dej. Rul dejen i kugler i bidestørrelse, og anbring dem i en bagepande. Bages ved 400 grader Fahrenheit i cirka tyve minutter. Dette vil være nok tid til, at pølsen kan koge grundigt og til ost og mel til at blande sig for et velsmagende brød. Når de er afsluttet, vil pølsekuglerne være sprøde på ydersiden og ømme på indersiden. Denne grundlæggende opskrift vil producere mellem tre og fire dusin pølseboller, afhængigt af hvor store kugler i bitstørrelsen rulles.