Hvad er bøfsauce?

Steak Sauce er en flaske krydderi, der typisk serveres med bøf. Hvordan det bruges afhænger af den personlige præference af spisestuen, men mange brugere hælder den enten direkte fra flasken på en bøf eller hældes lidt på deres plade og bruger derefter deres gaffel til at dyppe et skåret stykke bøf i bøfsausen. Steak -sauce har generelt en tangy, velsmagende kvalitet, der er resultatet af en blanding af skarpe krydderier med purede tørrede frugter. Smagsprofilen for bøfsauce kan variere betydeligt i henhold til brand såvel som kulturel præference. Mens steak sauce ofte stilles til rådighed i bøfhuse og restauranter på alle kvalitetsniveauer, tror nogle kulinariske sofistikler ikke, at det skal bruges på kvalitetsbøf, da det kan maskere de mere subtile smagsoplevelser.

I Storbritannien og Irland er Brown Sauce en krydderi med en lignende, men ikke identisk, smagsprofil To Hvad er mere almindeligt kendt i USA som bøfsauce. En brun sauce er ligeledes en velsmagende flaske sauce, men har en bredere anvendelse end lige som en krydderi eller krydderier til bøf. For eksempel, når en individuel bestiller en traditionel, kødfuld fuld irsk eller engelsk morgenmad, kan han også tilføje nogle brune sauce til sin tallerken kød og æg. I USA kan bøfsauce godt optræde ved morgenmaden, men typisk kun i tilfælde, hvor en person spiser på bøf og æg. Mange spisesteder i USA tilbyder bøf og æg som en morgenmadsmulighed, og da bøf er typisk af lavere kvalitet end den, der serveres til middag, kan bøfsausen forbedre sin smag betydeligt.

Mens brune saucer i Storbritannien og Irland er formuleret til at forbedre smagen af ​​forskellige typer fødevarer, er bøfsaucer i USA typisk sammensat for at forbedre tilstands- og oksekødprodukter specifikt. Mange restauranter, der tilbyder hamburgere, for eksempel tilbyder spisestederMuligheden for at lægge bøfsauce på deres burgere i stedet for den mere traditionelle ketchup. Bøfsaucer kan også bruges som ingredienser i opskrifter. For eksempel kan nogle kokke muligvis bruge bøfssauce som krydderier til hamburgere, tilsætte sausen til malet oksekød inden han danner hamburgerpatties til madlavning. En anden mulighed er tilsætningen af ​​bøfsaucer til malede oksekødopskrifter såsom kødlaff, i saucer, der er beregnet til at toppe oksekød, eller som en ingrediens i en oksekød marinade.