Hva er noen oster laget av kumelk?

oster laget av kumelk er kjente produkter i en hvilken som helst meieriseksjon i dagligvarebutikken. Likevel langt fra smaksfrie, industrielle produkter, gir Cow 檚 melk oster et vell av smak og variasjon for den selektive ganen. Mens noen oster laget av kumelk kan virke vanlig eller vanlig, tillater håndverker- og sorterversjoner en verden av smaksalternativer for enhver osteelsker.

cheddarost er en av de lettest funnet variantene av oster laget av kumelk i verden. Denne tangy gule eller oransje osten antas å ha en lang historie, med noen eksperter som spekulerer i at produksjonen begynte rundt 1100 -tallet i en liten engelsk by kalt Cheddar. Cheddar er en allsidig ost som kan spises ung eller modnes i flere år, og endrer smaken fra mild til ganske skarp med tiden. Ikke lenger produsert utelukkende i England, er cheddar-stil ost laget i mange land, inkludert USA, Australia, New Zealand og Canada.

En av de mest kjente ostene laget av kumelk er en ny verdensoppfinnelse: Monterey Jack. Denne halvmyk osten kan skilte med en mild tang og brukes ofte i kalde eller grillede smørbrød. Opprinnelsen til Monterey Jack er grumsete, med flere fremtredende kaliforniere som hevder oppfinnelsen. Uansett sannhet bak skapelsen, er osteelskere velsignet med resultatet: en glatt, kremet og deilig ost, lett å blande seg med andre smaker. Populære varianter inkluderer Pepper Jack, som inneholder biter av Jalape 帽 OS og andre hot paprika, og Colby-Jack, som blander tradisjonell jackost med Mild Wisconsin Colby.

Cotija Cheese er en meksikansk spesialitet som vinner i popularitet i USA. Tørr og smuldret, cotija er kjent for sin evne til å myke opp, i stedet for å smelte, når den er oppvarmet. Av denne grunn brukes det mer typisk som en pynt ost til salater og supper i stedet for i merTradisjonelle meksikanske retter som quesadillaer. Cotija er ganske salt i smak, og blir ofte sammenlignet med feta for både tekstur og smak.

Hvis du liker sterke smaker, vil oster laget av ku 檚 檚 melk aldri skuffe. Mange varianter av blåmuggost er først og fremst laget av ku 檚 檚 melk, inkludert Gorgonzola, Shropshire Blue og Danablu eller dansk blåmuggost. Totalt sett får blå oster utrolig smak både fra enzymer som ble introdusert i aldringsprosessen og lange modningsperioder. Par blå oster laget av ku 檚 檚 melk med vin, port og druer for deilig ostesmaking eller hjertelig piknikpris.

Ostens verden er et konstant eventyr for enhver matelsker, og tilbyr nye smaker og vendinger på klassiske oppskrifter noen ganger hundrevis av år gamle. Selv om det er lett å bli pakket inn i de nye kjeppene og smakene, bør oster laget av kumelk ikke overses. Selv om du er gledelig over den siste elgsmelksmaket ost, glem ikke glem glemmerne ved en enkelGrillet cheddar ostesmørbrød, eller den herlige biten av en alderen blåmuggost med vin.