Quais são alguns queijos feitos com o leite de vaca?
queijos feitos com leite de vaca são produtos familiares em qualquer seção de laticínios. No entanto, longe do sabor, produtos industriais, os queijos de leite de vaca oferecem uma riqueza de sabor e variedade para o palato seletivo. Enquanto alguns queijos feitos com o leite de vaca podem parecer comuns ou comuns, as versões artesanais e varietais permitem que um mundo de opções de degustação para qualquer amante de queijo. Acredita -se que este queijo amarelo ou laranja picante tenha uma longa história, com alguns especialistas especulando que a produção começou por volta do século XII em uma pequena cidade inglesa chamada Cheddar. Cheddar é um queijo versátil que pode ser consumido jovem ou amadurecido por vários anos, alterando o sabor de leve a bastante afiado com o tempo. Não produzido mais apenas na Inglaterra, o queijo no estilo cheddar é feito em muitos países, incluindo Estados Unidos, Austrália, Nova Zelândia e Canadá.
Um dos queijos mais famosos feitos com o leite de vaca é uma nova invenção do mundo: Monterey Jack. Este queijo semi-macio possui um sabor suave e é frequentemente usado em sanduíches frios ou grelhados. As origens de Monterey Jack são obscuras, com vários californianos proeminentes reivindicando sua invenção. Independentemente da verdade por trás de sua criação, os amantes de queijo são abençoados com o resultado: um queijo suave, cremoso e delicioso, fácil de misturar com outros sabores. As variedades populares incluem Pepper Jack, que contém peças de jalape 帽 Os e outros pimentões quentes, e Colby-Jack, que combina queijo de jack tradicional com Wisconsin Colby.
Cotija Cheese é uma especialidade mexicana que está ganhando popularidade nos Estados Unidos. Seco e quebradiço, Cotija é observado por sua capacidade de amolecer, em vez de derreter, quando aquecido. Por esse motivo, normalmente é usado como um queijo de enfeite para saladas e sopas, em vez de maisPratos mexicanos tradicionais, como quesadillas. Cotija é bastante salgado em sabor e é frequentemente comparado ao queijo feta para textura e sabor.
Se você gosta de sabores fortes, os queijos feitos de leite de vaca nunca irão decepcionar. Muitas variedades de queijo azul são feitas principalmente com leite de vaca, incluindo Gorgonzola, Shropshire Blue e Danablu ou queijo azul dinamarquês. No geral, os queijos azuis ganham sabor incrível, tanto das enzimas introduzidas durante o processo de envelhecimento quanto de longos períodos de maturação. Compare queijos azuis feitos de leite de vaca com vinho, porto e uvas para deliciosas degustações de queijo ou piquenique saudável.
O mundo do queijo é uma aventura constante para qualquer amante de comida, oferecendo novos sabores e torções em receitas clássicas às vezes centenas de anos. Embora seja fácil se envolver nos novos modismos e sabores, os queijos feitos com o leite de vaca não devem ser negligenciados. Mesmo se você estiver encantado com o mais recente queijo com sabor de alces, não se esqueça dos prazeres de um simplessanduíche de queijo cheddar grelhado, ou a deliciosa mordida de um queijo azul envelhecido com vinho.