Hva er noen forskjellige typer stekepanner?

stekepanner er en type hendig kokekar som finnes på omtrent hvert kjøkken. Brukt til steking av kjøtt, krypende egg og andre kulinariske oppgaver, er stekepannen et allsidig verktøy som til og med får gå sammen på campingturer. Mens bruksområdene for stekepanner er varierte, er det i hovedsak tre forskjellige typer stekepanner å velge mellom.

En av de mest elskede inkarnasjonene av stekepannen er støpejerns frityrkokeren. Den tunge pannen er tilgjengelig i flere forskjellige størrelser, og er vanligvis krydret med oljer eller smult for å gi de beste kokeforholdene. I tillegg til å være ideell for å steke kylling, er det ikke uvanlig at kokker i den dype sørlige regionen i USA bruker en støpejerns stekepanne for å bake maisbrød. Støpejernslegemet, når den er riktig krydret, gir skorpen på maisbrødet en ekstra skarp tekstur som anses som svært ønskelig.

Sammen med støpejernsdesignene er stekepanner ofte produsert av en slags metallkombinasjon. Aluminium og rustfritt stål er favorittvalg for denne typen frityrverktøy. Metallpannene er ofte belagt med en kobberbunn som tilfører både stil og forbedrer varmefordelingskvalitetene til pannen. Imidlertid blir en stekepanne i rustfritt stål eller aluminium ikke betraktet som allsidig som støpejernsmodellene, siden de ikke kan plasseres i ovnen og er heller ikke vanligvis anbefalt med bensinovn, siden flammene har en tendens til å misfarge og til slutt skade kobberbunnene.

Et tredje alternativ er den elektriske stekepannen. Dette er et frittstående apparat som ikke krever komfyr som en kilde til varme. Plukker direkte i et vegguttak, kan den elektriske pannen stille på kjøkkenbenken mens du er i bruk. De fleste modeller har et lokk og en kontroll som gjør det mulig å justere varmeelementet til enhver ønsket innstilling. Mens ikkeDisse elektriske modellene er designet for oppvaskmaskinen, og skylles normalt lett i vasken, så lenge varmeelementet og kontrollene ikke er nedsenket.

Både metall- og elektriske typer stekepanner er tilgjengelige med ikke-pinne belegg i kokebassenget. Støpejernspanne som er riktig krydret krever ikke et ikke-pinnebelegg. Av de tre typene steke kokekar er støpejernsmodellen også den enkleste å rengjøre, siden du ofte tørker pannen med en ren klut er alt som kreves.

Alle tre typer stekepanner kan kjøpes på en rekke utsalgssteder. Maskinvarebutikker vil sannsynligvis ha et bredt spekter av støpejernsmodeller, samt design i rustfritt stål. Rabattbutikker tilbyr rustfritt stål og det rimeligere kokekaret i aluminium samt flere modeller av den elektriske skillet. Restaurantforsyningsbutikker vil sannsynligvis ha kommersielle versjoner av alle tre typer panner, mens kjøkkenbutikker vil gi enCcess til rustfritt stålprykere som inneholder flere lag i pannens kropp.