Was sind verschiedene Arten von Bratpfannen?
Frittierpfannen sind eine Art von handlichem Kochgeschirr, das in nahezu jeder Küche zu finden ist. Die Bratpfanne wird zum Braten von Fleisch, krabbelnden Eiern und anderen kulinarischen Aufgaben verwendet und ist ein vielseitiges Werkzeug, das sogar auf Campingreisen mitfahren kann. Während die Verwendungszwecke für Bratpfannen unterschiedlich sind, stehen im Wesentlichen drei verschiedene Arten von Bratpfannen zur Auswahl.
Eine der beliebtesten Inkarnationen der Pfanne ist die Gusseisen -Fritteuse. Die schwere Pfanne ist in verschiedenen Größen erhältlich und wird normalerweise mit Ölen oder Schmalz gewürzt, um die besten Kochbedingungen zu bieten. Es ist nicht nur ideal für das Braten von Hühnchen, sondern auch für Köche in der tiefen Südregion der Vereinigten Staaten nicht ungewöhnlich, um eine Gusseisen -Pfanne zu benutzen, um Hirten Maisbrot zu backen. Der gusseisere Körper sorgt bei richtiger Gewürze die Kruste des Maisbrotes mit einer extra knusprigen Textur, die als sehr wünschenswert angesehen wird.
Zusammen mit den Gusseisenkonstruktionen werden häufig auch Bratenpfannen aus einer Art Metallkombination hergestellt. Aluminium und Edelstahl sind für diese Art von Fritteuswerkzeugen beliebte Auswahlmöglichkeiten. Die Metallpfannen werden häufig mit einem Kupferboden beschichtet, der sowohl den Stil verleiht als auch die Wärmeverteilungsqualitäten der Pfanne. Eine Edelstahl- oder Aluminium -Bratpfanne wird jedoch nicht als vielseitig angesehen wie die Gusseisenmodelle, da sie nicht in den Ofen platziert werden können und normalerweise auch nicht mit Gasherde empfohlen werden, da die Flammen dazu neigen, den Kupferboden zu verfärben und schließlich zu beschädigen.
Eine dritte Alternative ist die elektrische Bratpfanne. Dies ist ein eigenständiges Gerät, das keinen Herd als Wärmequelle benötigt. Die elektrische Pfanne kann direkt in einen Wandauslass einbinden und während des Gebrauchs auf die Küchenarbeitsplatte gesetzt werden. Die meisten Modelle sind mit einem Deckel und einem Steuerelement ausgestattet, mit dem das Heizelement an eine gewünschte Einstellung angepasst werden kann. Während nichtDiese elektrischen Modelle wurden für die Spülmaschine entwickelt. Sie werden normalerweise leicht gewaschen und in der Spüle gespült, solange das Heizelement und die Kontrollen nicht untergetaucht sind.
Sowohl die Metall- als auch die elektrischen Arten von Bratpfannen sind mit Nicht-Schichtbeschichtungen im Kochbecken erhältlich. Gusseisen-Pfannen, die ordnungsgemäß gewürzt sind, benötigen keine Nicht-Schicht-Beschichtung. Von den drei Arten von Bratenkochgeschirr ist das Gusseisenmodell auch am einfachsten zu reinigen, da das Wischen der Pfanne häufig alles erforderlich ist, was erforderlich ist.
Alle drei Arten von Bratpfannen können in einer Reihe von Einzelhandelsgeschäften gekauft werden. Hardware -Läden tragen wahrscheinlich eine breite Palette von Gusseisenmodellen sowie Edelstahlkonstruktionen. Rabatthandelsgeschäfte bieten Edelstahl und das günstigere Aluminium -Kochgeschirr sowie mehrere Modelle der elektrischen Pfanne. Restaurantversorgungsgeschäfte haben wahrscheinlich kommerzielle Versionen aller drei Pfannenarten, während Kitchen -Boutiquen eine liefernCcess zu Edelstahl -Fritteusen mit zusätzlichen Schichten im Körper der Pfanne.