Quais são alguns tipos diferentes de frigideiras?
As frigideiras são um tipo de utensília útil que é encontrada em quase todas as cozinhas. Usado para fritar carnes, embarcar ovos e outras tarefas culinárias, a frigideira é uma ferramenta versátil que até faz as viagens de acampamento. Embora os usos para frigideiras sejam variados, existem essencialmente três tipos diferentes de frigideiras para escolher.
Uma das encarnações mais amadas da frigideira é a fritadeira de ferro fundido. Disponível em vários tamanhos diferentes, a panela pesada é geralmente temperada com óleos ou banha de porco para fornecer as melhores condições de cozimento. Além de ser ideal para fritar frango, não é incomum para cozinheiros na região sul profunda dos Estados Unidos usarem uma frigideira de ferro fundido para assar o pones de pão de milho. O corpo de ferro fundido, quando temperado adequadamente, fornece a crosta do pão de milho com uma textura mais nítida considerada altamente desejável.
Juntamente com os desenhos de ferro fundido, as frigideiras também são frequentemente fabricadas com algum tipo de combinação de metal. O alumínio e o aço inoxidável são opções favoritas para esse tipo de ferramenta de fritadeira. As panelas de metal são frequentemente revestidas com um fundo de cobre que adiciona o estilo e aprimora as qualidades de distribuição de calor da panela. No entanto, uma frigideira de aço inoxidável ou frigideira de alumínio não é considerada tão versátil quanto os modelos de ferro fundido, pois eles não podem ser colocados no forno e também não são geralmente recomendados com fogão a gás, uma vez que as chamas tendem a descolorir e, eventualmente, danificar o fundo do cobre.
Uma terceira alternativa é a frigideira elétrica. Este é um aparelho independente que não requer um fogão como fonte de calor. Vindo diretamente em uma tomada de parede, a panela elétrica pode definir na bancada da cozinha enquanto estiver em uso. A maioria dos modelos vem com uma tampa e um controle que possibilita ajustar o elemento de aquecimento a qualquer configuração desejada. Enquanto nãoProjetado para a máquina de lavar louça, esses modelos elétricos e normalmente são levemente lavados e enxaguados na pia, desde que o elemento de aquecimento e os controles não sejam submersos.
Os tipos de frigideiras de metal e de metal estão disponíveis com revestimentos antiaderentes dentro da bacia de culinária. As frigideiras de ferro fundido que são devidamente temperadas não requerem um revestimento antiaderente. Dos três tipos de frigideiras, o modelo de ferro fundido também é o mais fácil de limpar, pois geralmente é necessário limpar a panela com um pano limpo.
Todos os três tipos de frigideiras podem ser adquiridos em vários pontos de venda. As lojas de ferragens provavelmente carregam uma ampla gama de modelos de ferro fundido, bem como projetos de aço inoxidável. As lojas de varejo com desconto oferecem aço inoxidável e as utensílios de alumínio mais baratos, bem como vários modelos da frigideira elétrica. As lojas de suprimentos de restaurantes provavelmente terão versões comerciais de todos os três tipos de panelas, enquanto as butiques de cozinha fornecerão umCcess a fritadeiras de aço inoxidável contendo camadas adicionais no corpo da panela.