Como assar as coxas de frango desossadas?
A preparação para assar as coxas de frango desossada normalmente envolve a adição do sabor desejado, espalhando -os em uma assadeira e colocando -os no forno por cerca de 20 minutos. As coxas de frango desossadas são geralmente mais finas que as coxas e, portanto, cozinham muito mais rápido. Os cozinheiros domésticos que desejam economizar tempo podem preferir assar as coxas de frango desossadas em vez de frango de osso, o que pode demorar quase duas vezes mais.
Se congelado, o descongelamento é frequentemente o primeiro passo para se preparar para assar as coxas de frango desossadas. Remover as coxas do freezer e colocá -las em uma toalha durante a noite deve permitir que eles descongelassem até o dia seguinte. Se descongelar as coxas na geladeira, os cozinheiros devem removê -los do freezer até 48 horas antes do tempo. Os descongelados de frango mais lentamente na geladeira, mas também reduz a probabilidade de deterioração.As coxas CKEN garantem que o forno seja quente o suficiente para assá -las completamente. Esses finos cortes de carne requerem altas temperaturas e tempos de cozimento curtos para assá -los rapidamente. O panificação baixo e lento geralmente os seca.
Para assar as coxas de frango desossadas com sabor máximo, os cozinheiros domésticos devem adicionar algum tipo de tempero a eles. As marinadas acrescentam umidade e sabor, enquanto as fricções secas podem dar às coxas uma crosta crocante. Alho e cebola, pimenta com sabor de limão, molho de churrasco e mostarda de mel são apenas algumas opções de tempero para escolher. Tanto a seca quanto as marinadas devem ser adicionadas ao frango pelo menos 10 minutos antes de assar.
Espalhar as coxas em uma assadeira levemente untada garante que eles assam uniformemente. Eles devem parecer corações deformada ou borboletas no lençol. Underar levemente a folha impede que as coxas de frango grudem nela, ajudando a parte inferiorCroce levemente. Um único revestimento de spray de cozinha ou camada quase visível de manteiga ou óleo funciona bem.
Os cozinheiros domésticos geralmente devem assar as coxas de frango desossadas por cerca de 20 minutos. Quando as coxas estiverem totalmente cozidas, elas serão cercadas por sucos claros. Os sucos rosa indicam que o frango deve assar mais tempo para garantir que eles sejam cozidos o tempo todo. Nesse caso, eles podem ser devolvidos ao forno por mais cinco minutos. Cozes inexperientes, sem saber de tempos de cozimento específicos, podem cortar a parte mais grossa da coxa e espiar no centro. Se o centro ainda estiver rosa, o frango não está totalmente cozido e deve assar um pouco mais. Incrementos de cinco minutos permitem que a pessoa prepare a comida para verificar as coxas e impedir que elas cozinhem demais.