Hur bakar jag benfria kycklinglår?

Att förbereda sig för att baka benfria kycklinglår innebär vanligtvis att lägga till önskad smak till dem, sprida dem platt på en bakplåt och placera dem i ugnen i cirka 20 minuter. Benfria kycklinglår är vanligtvis tunnare än ben-i lår och kokar därför mycket snabbare. Hemkockar som vill spara tid kanske föredrar att baka benfria kycklinglår snarare än ben-in kyckling, vilket kan ta nästan dubbelt så lång tid.

Om fryst är avfrostning ofta det första steget för att förbereda sig för att baka benfria kycklinglår. Att ta bort låren från frysen och placera dem på en handduk över natten bör tillåta dem att tina hela vägen nästa dag. Om avfrostning av låren i kylen, bör kockar ta bort dem från frysen upp till 48 timmar i förväg. Kyckling defrosts långsammare i kylen, men det minskar också sannolikheten för förstörelse.

förvärmning av ugnen till cirka 400 ° F (cirka 204 ° C) innan du förbereder sig för att baka benfri chiCKEN -lår säkerställer att ugnen kommer att vara tillräckligt het för att baka dem helt. Dessa tunna köttstycken kräver höga temperaturer och korta tillagningstider för att baka dem snabbt. Låg, långsam bakning torkar ofta ut dem.

För att baka benfria kycklinglår med maximal smak, hemkockar bör lägga till någon form av smaksättning till dem. Marinader tillsätt både fukt och smak, medan torra gnuggar kan ge låren en crunchy skorpa. Vitlök och lök, citronsmakade peppar, grillsås och honungs senap är bara några kryddalternativ att välja mellan. Både torra gnuggar och marinader bör läggas till kycklingen minst 10 minuter innan bakning.

Att sprida låren platt på en lätt smord bakplåt säkerställer att de bakar jämnt. De bör se ut som missformade hjärtan eller fjärilar på lakan. Lätt smörjande av lakan förhindrar kycklinglåren från att hålla fast vid det, samtidigt som du hjälper undersidanskarp upp något. En enda beläggning av kokspray eller knappt synligt skikt av smör eller olja fungerar båda bra.

Hemkockar bör i allmänhet baka benfria kycklinglår i cirka 20 minuter. När låren är helt kokta kommer de att omges av tydliga juicer. Rosa juicer indikerar att kycklingen måste baka längre för att försäkra att de tillagas hela vägen. I ett sådant fall kan de returneras till ugnen i ytterligare fem minuter till. Oerfarna kockar, osäkra på specifika tillagningstider, kan skivas in i den tjockaste delen av låret och kika in i mitten. Om mitten fortfarande är rosa är kycklingen inte helt kokt och måste baka lite längre. Fem minuters steg gör det möjligt för personen att förbereda maten att kontrollera låren och förhindra att de överkokas.