Hva er de beste kreftkjempende matvarene?
kreft er et fangstbegrep som brukes for å beskrive all ondartet vekst forårsaket av ukontrollert og unormal celledeling. Det kan påvirke mange forskjellige deler av kroppen, og kan forårsake sterke smerter, problemer med kroppen eller til slutt død. Kreft rammer hundrevis av millioner mennesker over hele verden, og kampen for å bekjempe forskjellige former for kreft er en av de viktigste kampene for moderne medisin. Mens det er gjort fremskritt på en rekke fronter, fortsetter kreftfrekvensene å forbli veldig høye, spesielt i de industrialiserte nasjonene, og så mange mennesker leter etter skritt de kan ta i hverdagen for å minimere sjansene for å utvikle kreft.
En flott måte å beskytte mot å utvikle kreft på er å spise masse kreftkjempende mat. Dette er mat som inneholder forskjellige forbindelser som er kjent for å forhindre utvikling eller spredning av kreft. I noen tilfeller er det kanskje ikke den nøyaktige mekanismen som oppstår i disse kreftkjempende matvareneD, men et visst nivå av data ser ut til å vise en statistisk signifikant kobling mellom å spise matvarer og bekjempe kreft. I andre tilfeller kan koblingen ikke være godt dokumentert, men populær visdom kan fortsette å holde matvarene like gode i kampen mot kreft.
Det er to hovedmidler som oppstår i kreftkjempende mat som hjelper dem å gjøre jobben sin: fytokjemikalier og antioksidanter. Fytokjemikalier forekommer i planter, og refererer til en rekke næringsstoffer som ikke er viktige for menneskers helse, men som ser ut til å fremme et sunnere system. Noen av disse fytokjemikaliene er så kraftige at de har blitt omgjort til medikamenter. For eksempel er kreftbekjempende medikament Taxol® avledet fra en fytokjemisk som finnes i Stillehavet. Antioksidanter bremser oksidasjonen av andre molekyler, og visse oksidasjonsreaksjoner kan skade celler og føre til økt sannsynlighet for kreft.
En avMest velkjente og sterkeste av kreftkampen er blåbær. Blåbær inneholder et kraftig sett med antioksidanter kjent som anthocyanosides , som antas å være nyttige for å forhindre alle typer kreft. Faktisk er antocyanosider for tiden de sterkeste naturlig forekommende antioksidantene som er kjent. En annen kraftig antioksidant som finnes i bær er ellaginsyre, som finnes i bringebær og jordbær. Ellaginsyre bremser ikke bare oksidasjonsprosessen, men bremser også reproduksjon av kreftceller, og er spesielt nyttig mot bryst-, lunge-, blære- og hudkreft.
Flaxseed er en annen av kreftkjempende matvarer som ofte blir sett på som et helsetilskudd. Flaxfrø inneholder fytoøstrogener, som antas å forhindre at lung, bryst og hudkreft og hudkreft. Hvitløk kjemper også mot kreft, ved å bremse eller helt slutteND hudkreft. Vin antas også å hjelpe til med å forhindre kreft, som druer selv, på grunn av tilstedeværelsen av resveratrol, som faktisk hindrer celleskader fra å oppstå, og reduserer risikoen for kreft.
tomater er en mat som er sett på som veldig gunstig når det gjelder å bekjempe prostatakreft, på grunn av tilstedeværelsen av lykopen. Soya, rik på isoflavoner, antas å hjelpe til med å avverge lunge, livmorhals, mage og blærekreft. Og hele klassen med korsete grønnsaker, inkludert grønnkål, blomkål, kål og brokkoli, inneholder et bredt spekter av antikreftforbindelser, antatt å hjelpe spesielt mot kolorektal, prostata, blære, lunge og magekreft.