Hva er de beste tipsene for kokende kyllingben?

Kokende kyllingben kan være en god måte å raskt tilberede den til bruk i andre retter, lage en lager eller til og med for et enkelt måltid. Noen av de beste tipsene for å gjøre det inkluderer skylling av kyllingen før du koker den, ved å bruke en smakfull væske som du skal koke kyllingen, og holde væsken på en lav, i stedet for å rulle, koke. Det kan også være nyttig å bringe kyllingen oppkok i væsken, i stedet for å plassere den i allerede kokende væske.

kokker er vanligvis uenige om kylling må skylles før du lager mat. Når du koker kyllingben, kan imidlertid skylling av kyllingen raskt med kaldt vann bidra til å fjerne væsker eller rester som vil endre smaken av den når den er kokt. Å bruke en langsom, jevn strøm av vann, i stedet for å spraye kyllingen ned med kranen ved full spennende, kan bidra til å redusere sjansene for at bakterier spruter på det omkringliggende kokeområdet. Når kyllingen er skylt av, sprayer ned vasken med en diSinfektant kan bidra til å forhindre kryssforurensning.

I motsetning til tørre kokemetoder, der kyllingbena kan smakseres direkte, er kokte kyllingben avhengige av væsken de er tilberedt etter smak. Av denne grunn er bruk av en smakfull væske et av de beste tipsene for kokende kyllingben. Rotgrønnsaker, krydder og urter kan tilsettes vann, lager eller andre væsker, slik at kyllingen absorberer alle smakene under kokeprosessen. Selv om du bare lager grunnleggende kokte kyllingben, vil krydder vannet med salt og pepper før tilberedning bidra til å forbedre den naturlige smaken av kyllingen, mens du fremdeles holder smaken nøytral nok til å jobbe i en rekke retter når de er kokt.

Å slippe kyllingben i kokende væske kan føre til at kjøttet koker ujevnt, noe som får deg til å måtte koke noen deler for å kunne koke andre fullt ut. Et av de beste tipsene for kokende CHIcken ben er å plassere kyllingen i erfaren væske og deretter plassere gryten på ovnen. Ta både væsken og kyllingen oppkok samtidig slik at kyllingen koker gjennom ved en jevn temperatur.