Hva er de beste tipsene for å servere Brie med syltetøy?

Brie med syltetøy er en allsidig forrett som kan tilfredsstille nesten all sug fra søt til krydret til velsmakende. Toppet med praktisk talt alle typer syltetøy og servert med brød eller kjeks, gir den milde smaken av Brie det perfekte komplementet. Siden oppvarming av Brie tar vanligvis mindre enn 10 minutter i en ovn, og syltetøyet kan varmes opp samtidig, er forrett også rask og enkel å tilberede.

Toppskallen til brien skal skives av mens Brie fremdeles er kjølt. Skallen er ikke veldig tykk, så skiven skal være tynn for å unngå å fjerne overflødig ost. En ekstra skarp kniv bør brukes siden en kjedelig kniv kan etterlate en taggete, stygge kant. En stor ostekutter kan erstattes med en kniv, eller til og med solid fisketråd. Linjen er lettere å kontrollere hvis den trekkes mot personen som skiver osten.

Brie skal da få lov til å nå romtemperatur, som tar omtrent 30 minutter til en time. Dette fremmer smak i osten.Når den har nådd romtemperatur, varmes den opp i en ovn ved 400 grader Fahrenheit (204 grader Celsius) i omtrent ti minutter eller til den bare er smeltet og søt.

Det er best å varme opp syltetøyet separat fra brien. Bruk enten en mikrobølgeovn eller komfyr for å bringe syltetøyet til en varm, suppete tekstur. Hvis du bruker ovnen, skal syltetøyet varmes sakte over middels lav varme for å unngå å brenne syltetøyet. I en mikrobølgeovn bør dette ikke ta mer enn ett til to minutter. Rør til den er glatt og hell over den oppvarmede Brie.

For å holde brien med syltetøy smeltet mens du serverer, stek brien i en ovnsikker serveringsfat. Retten skal være stor nok til å etterlate en sjenerøs leppe for brien med syltetøy, siden syltetøyet vil spre seg noe. For å servere det med brød eller kjeks, bør det også være nok plass på serveringsfatet til å ordne disse varene rundt brien. Serveringsretten vil opprettholde varmen og og fungere somEn varmere for brien, og det er en god idé å advare gjestene om at retten er varm. For enkel opprydding skal parabolen være lett smurt før du legger osten på den.

knasende, ristet brød gir en utmerket kontrast til brien med syltetøy da osten og syltetøyet har en jevn tekstur. Tilsvarende kan et dryss av nøtter, som skiver mandler, også gi en tilfredsstillende knase. For et krydret alternativ kan jalapeno paprika pures og legges til syltetøyet før oppvarming.