Hva er de forskjellige typene franske forretter?

Tradisjonell fransk mat gjenspeiles i et bredt utvalg av franske forretter. Brød blir presentert på forskjellige måter, for eksempel deigkuler fylt med kremost eller små toasttriangler kvalt i anda pâté. Populære franske forretter kan serveres på små trepinner, på toppen av kringle eller i små attraktive briller. Dips, oppslag og mousse serveres sammen med bittstørrelsesdeler av salat, kjøtt, fisk og egg.

Franske forretter, også kjent som les-amuse-souches, er varierte og gir en smak av forskjellige franske smaker og tradisjonelle retter. Bouchées betyr "munnfull" og er forretter omtrent på størrelse med en munnfull. Fransk stil mat gjenskapes ofte i små porsjoner i bittstørrelse, for eksempel bittesmå quiches. Andre bouchées inkluderer accrass, som er stekte fiskeballer, og feuilletéer som er franske puffkaker som inneholder fyllinger som kremost eller fisk.

brød brukes ofte som forretter. Deigkuler kjent som beignets, som inneholderEn grønnsak eller kremet fylling er populær, og det samme er ostepuffer og brødvridninger. Tradisjonelt fransk brød, for eksempel baguetten, kan deles i stykker og spises med fall eller oster. En kanapé består av flere lag med ristet fransk brød med deilige fyllinger mellom.

Egg, skinke, krem ​​og forskjellige grønnsaker er bakt i Ramekins for å produsere en kremet og deilig fransk forrett kjent som Oeuf Cocotte. Brød dyppes ned i Ramekins, eller innholdet hoppet ut og sprer seg på toast. Salater serveres som forretter; En liten del av niçoise salat, bestående av grønn salat med ost, egg eller kjøtt, er noen ganger anordnet på serveringsbordet. Helix -snegler kan også serveres som fingermat, stekt i smør med sopp.

Små trepinner brukes til å skape et bredt utvalg av franske forretter. Franske favoritter blir satt på pinner for å lage interessante kombinasjoner, for EXample, svisker og røkt skinke, eller ost og melon. Forretter på pinner er kjent som brochettes.

Et bredt utvalg av smaker er mulig som med moderne verriner. Disse franske forretter består av et veldig lite glass fylt med to til fire lag med forskjellige matvarer. Utstyrt med en liten skje, lag som fisk, kremost, frukt og tomater, spises fra glasset.

Breadsticks eller strimler av toast brukes med fall som hovedsakelig er laget fra Fromage Blanc, en mat som er veldig lik rømme. Ulike ingredienser tilsettes, for eksempel gressløk eller tomat, for å lage et bredt utvalg av fall. Pâté er en tradisjonell fransk mat. Denne og andre oppslag, for eksempel svinekjøtt eller kaninmousse, presenteres på små toastbiter.