Vilka är de olika typerna av franska aptitretare?

Traditionell fransk mat återspeglas i en mängd franska aptitretare. Bröd presenteras på olika sätt, såsom degbollar fyllda med gräddost eller små toast trianglar kvävda i anka pâté. Populära franska aptitretare kan serveras på små träpinnar, ovanpå bakverk eller i små attraktiva glas. Dips, spridningar och mousse serveras tillsammans med delstorlekar av sallad, kött, fisk och ägg.

franska aptitretare, även kända som Les Amuse-Bouches, är varierande och erbjuder en smak av olika franska smaker och traditionella rätter. Bouchées betyder "munfull" och är aptitretare ungefär storleken på en munfull. Köket i fransk stil återskapas ofta i små delar av bitstorlek, till exempel små quiches. Andra bouchéer inkluderar Acclas, som är stekt fiskbollar, och feuilletéer som är franska smörbaks som innehåller fyllningar som gräddeost eller fisk.

Bröd används ofta som aptitretare. Degbollar kända som beignetter, som innehållerEn grönsak eller krämig fyllning är populära, liksom ostpuffar och brödvridningar. Traditionellt franskt bröd, som baguetten, kan brytas i bitar och ätas med dopp eller ostar. En kanapé består av flera lager rostat franskt bröd med läckra fyllningar mellan.

ägg, skinka, grädde och olika grönsaker bakas i Ramekins för att producera en krämig och läcker fransk aptitretare känd som Oeuf Cocotte. Bröd doppas i Ramekins, eller innehållet skopade ut och sprids på toast. Sallader serveras som aptitretare; En liten del av Niçoise -sallad, bestående av grön sallad med ost, ägg eller kött, är ibland ordnat på serveringsbordet. Helix -sniglar kan också serveras som fingermat, stekt i smör med svamp.

Små träpinnar används för att skapa ett brett utbud av franska aptitretare. Franska favoriter läggs på pinnar för att skapa intressanta kombinationer, för EXample, katrinplommon och rökt skinka eller ost och melon. Aptitretare på pinnar kallas broschyrer.

En mängd olika smaker är möjliga som med samtida verriner. Dessa franska aptitretare består av ett mycket litet glas fylt med två till fyra lager olika livsmedel. Utrustad med en liten sked, skikt som fisk, gräddost, frukt och tomater, äts från glaset.

Brödstickor eller remsor av rostat bröd används med dopp som huvudsakligen är gjorda från Fromage Blanc, en mat som är mycket lik gräddfil. Olika ingredienser tillsätts, såsom gräslök eller tomat, för att göra ett brett utbud av dopp. Pâté är en traditionell fransk mat. Detta och andra uppslag, som fläsk eller kaninmousse, presenteras på små bitar av rostat bröd.