Hva er de forskjellige typene moderne desserter?

Som hver hjemmekokk vet, tror venner og familie bestemt at den perfekte avslutningen på et perfekt måltid kommer til å bli søt. En gang i tiden betydde dette kake, kake eller iskrem, men sofistikerte kokker vet at det er en veldig søt verden der ute fylt med dusinvis av deilige alternativer. Kremete vaniljesaus, flan eller pudding er en vei å gå, eller mutter og honningkaker som balaclava er en annen. En tallerken full av informasjonskapsler betyr alle rett med verden, mens en boks med sjokolade gir en annen type tilfredshet.

Blant de mest populære av moderne desserter er god, gammeldags iskrem gjort med en vri. En gang i tiden var alternativene begrenset til vanilje eller sjokolade, med sesongens frukt som jordbær eller bringebær som ble tilbudt av og til. Smarte kokker har oppdaget at det er nesten ubegrensede måter å skape og kombinere iskremsmaker i disse dager. Biter av godteribarer, tørket kokosnøtt eller annen dehydrert frukt, og nøtter gir alle unike smak. MarshmalloW og Caramel kan integreres i selve iskremen i stedet for å tilsettes som en topping, og uvanlige smaker som ingefær eller grønn te har blitt vanlig.

Elegante, moderne desserter trenger ikke å kreve mye krefter på kjøkkenet. Et stilig måltids perfekte sluttnotat kan bare være et stykke eller to av veldig god sjokolade som tilbys sammen med litt skivet fersk frukt. Dessertvin hjelper til med å gifte seg med smakene og setter den perfekte hetten på denne stilige, men enkel, dessert.

For mange kokker, den fineste desserten som tilbyr par litt knase med litt krem. En eggpopover som brims med søtet, tykk pisket krem, kan ikke slå, spesielt hvis en duskregn med sjokolade kommer med på turen. Phyllo deig lager en fin seng for en blanding av hakkede pekannøtter eller valnøtter blandet med en god mengde honning og kanskje en skvett sitron.

I verden av moderne desserter styrer kaken fortsatt roost. Pai som inneholder gammeldagse fruktfavoritter som eple og kirsebær kan oppdatere smaken med ingefær eller tørket frukt. Pudding paier er like sannsynlig å tilby uventede smaker som kiwi eller champagne som deres mer tradisjonelle søskenbarn, sjokolade og vanilje.

Ingen diskusjoner om moderne desserter ville være komplett uten et spiss av miksebollen til kake. Fra cupcakes laget med espresso til melløse Sacher Tortes eller kremet ostekake, det er sannsynligvis ingen dessert som er mer populær. Selv en enkel skive engelmat eller pundkake toppet med en skje med bær er nok til å få et måltid til å føle seg komplett.