Jakie są różne rodzaje nowoczesnych deserów?
Jak wie każdy kucharz domowy, przyjaciele i rodzina mocno wierzą, że idealne zakończenie idealnego posiłku będzie słodkie. Pewnego razu oznaczało to ciasto, ciasto lub lody, ale wyrafinowani kucharze wiedzą, że istnieje bardzo słodki świat wypełniony dziesiątkami pysznych opcji. Kremowy krem, flan lub pudding to jeden ze sposobów, albo ciastka z orzechów i miodowych, takich jak Balaclava, to drugi. Talerz pełen ciastek oznacza wszystko, co ma rację ze światem, a pudełko czekoladek oferuje inny rodzaj satysfakcji.
Wśród najpopularniejszych nowoczesnych deserów są dobre, staromodne lody wykonane z akcentem. Dawno, dawno temu opcje były ograniczone do wanilii lub czekolady, z owocami sezonowymi, takimi jak truskawka lub malina oferowana czasami. Sprytni kucharze odkryli, że istnieją prawie nieograniczone sposoby tworzenia i łączenia smaków lodów. Kawałki batoników, wysuszony kokos lub inne odwodnione owoce i orzechy zapewniają wyjątkowe gusta. MarshmalloW i karmel można włączyć do samych lodów zamiast dodawać jako polewa, a niezwykłe smaki, takie jak imbir lub zielona herbata, stały się powszechne.
Eleganckie, nowoczesne desery nie muszą wymagać dużego wysiłku w kuchni. Idealna notatka z eleganckiego posiłku może być po prostu kawałkiem lub dwiema bardzo dobrej czekolady oferowanej wraz z pokrojonymi świeżymi owocami. Wino deserowe pomaga poślubić smaki i nakłada idealną czapkę na tej eleganckiej, ale łatwy deser.
Dla wielu kucharzy najlepszy deser oferuje małe chrupnięcie z odrobiną śmietany. Popuszona jajka, która napełniła się słodzoną, gęstą bitą śmietaną, nie można pokonać, zwłaszcza jeśli na przejażdżkę pojawia się mżawka czekolady. Ciasto Phyllo tworzy drobne łóżko dla mieszanki posiekanej pekan lub orzechów włoskich zmieszanych z dużą ilością miodu i być może odrobiną cytryny.
W świecie nowoczesnych deserów ciasto nadal rządzi kurs. Ciasta, które zawierają staromodne ulubione owoc, takie jak Apple i Cherry, mogą zaktualizować smak imbirem lub suszonymi owocami. Pudding Pies równie dobrze oferują nieoczekiwane smaki, takie jak kiwi lub szampan, jak ich bardziej tradycyjni kuzyni, czekolada i wanilia.
Żadna dyskusja na temat nowoczesnych deserów nie byłaby kompletna bez czubka miski do ciasta. Od babeczek wykonanych z espresso po bezbłędne torty Sacher lub kremowy sernik - prawdopodobnie nie ma bardziej popularnego deseru. Nawet prosty kawałek anioła jedzenia lub funtowego ciasta zwieńczona łyżką jagód wystarczy, aby posiłek był kompletny.