Vilka är de olika typerna av moderna desserter?

Som varje hemmakock vet, tror vänner och familj som att det perfekta slutet på en perfekt måltid kommer att bli söt. En gång i tiden innebar detta kaka, paj eller glass, men sofistikerade kockar vet att det finns en mycket söt värld där ute fylld med dussintals smaskiga alternativ. Krämig vaniljsås, flan eller pudding är ett sätt att gå, eller mutter och honungsbakverk som Balaclava är en annan. En tallrik full av kakor betyder att alla har rätt med världen, medan en låda med choklad erbjuder en annan typ av tillfredsställelse.

Bland de mest populära av moderna desserter är bra, gammaldags glass som är klar med en twist. En gång i tiden var alternativen begränsade till vanilj eller choklad, med säsongsfrukt som jordgubbar eller hallon som erbjuds ibland. Smart kockar har upptäckt att det finns nästan obegränsade sätt att skapa och kombinera glass smaker i dag. Bitar av godisstänger, torkad kokosnöt eller annan dehydratiserad frukter och nötter ger alla unika smaker. MarshmalloW och karamell kan införlivas i glassen själv istället för att tillsattas som en toppning, och ovanliga smaker som ingefära eller grönt te har blivit vanligt.

eleganta, moderna desserter behöver inte kräva mycket ansträngning i köket. En stilig måltids perfekta sista anteckning kanske bara är en bit eller två av mycket bra choklad som erbjuds tillsammans med lite skivad färsk frukt. Dessertvin hjälper till att gifta sig med smakerna och sätter det perfekta mössan på denna eleganta, men enkelt, dessert.

För många kockar parar den finaste efterrätten som erbjuder lite crunch med lite grädde. En äggpopover som brister med sötad, tjock vispad grädde inte kan slås, särskilt om en dropp choklad kommer med på resan. Phyllo -degen gör en fin säng för en blandning av hackade pekannötter eller valnötter blandade med en god mängd honung och kanske en stänk av citron.

I världen av moderna desserter styr PIE fortfarande rosten. Pajer som har gammaldags fruktfavoriter som Apple och Cherry kan uppdatera smaken med ingefära eller torkad frukt. Pudding pajer är lika benägna att erbjuda oväntade smaker som kiwi eller champagne som deras mer traditionella kusiner, choklad och vanilj.

Ingen diskussion om moderna desserter skulle vara komplett utan ett tips på blandningsskålen till kakan. Från muffins gjorda med espresso till mjölfria Sacher -tortes eller krämig ostkaka, finns det förmodligen ingen efterrätt som är mer populär. Till och med en enkel skiva ängelmat eller pundkaka toppad med en sked med bär räcker för att få en måltid att känna sig komplett.