Hva er de forskjellige typene mozzarella -salat?

Kokker i kunnskapen erkjenner at en av de beste måtene å servere mozzarella er i en salat. En enkelt grønn salat med de vanlige agurker, grønn paprika og gulrøtter blir et fullt måltid med inkludering av noen terninger mozzarella, men utvalget av uvanlige og deilige mozzarellasalater er virkelig mye mer spennende. Mozzarella kan virke som en sjenert ost, gitt sin myke smak og myke kropp, men den er betydelig nok til å stå opp mot mye sterkere smaker uten å miste identiteten.

Noen kokker hevder den enkleste av alle typer mozzarella -salat er virkelig den mest utsøkte. En bolle fylt med søte, lubben kirsebær- eller patio -tomater eller en terninger av storfekjøtt tomat som hekker med friske basilikumblader og små runder med fersk mozzarella kan gjøre en voksen gourmet gråt av glede. Denne salaten er laget komplett med en duskregn med første-trykende, ekstra jomfru olivenolje og enten en skvett fiken eller balsamicoeddik eller klemmen til en sitron. Mens du er fantastisk på egen hånd, hvilken som helst leFtovers gjemt i en pita lager en himmelsk lunsj. Noen kokker dobler oppskriften for å lage en salat til kveldsmåltidet og kaste deretter restene i en gryte med nylaget, varm pasta på en dag eller to til et nytt måltid.

En annen mozzarella -salat med en søramerikansk atmosfære fyller bollen med perler av fersk mozzarella, terninger eller tynt skiver avokado, mais som har blitt stekt over en grill eller en åpen ild, og en håndfull eller to av bittesmå tomater. Hvis grilling kornet er upraktisk, kan hermetisk mais erstattes. Denne salaten fungerer best med fersk koriander og reagerer vakkert på en olje-og-vinegar-bandasje laget med litt sennep og hakket hvitløk. Noen kokker liker å inkludere svarte eller skilpaddebønner eller garbanzoer for tilsatt protein og for å gjøre det til et solid måltid.

Når ferske tomater og basilikum ikke er i overflod, er en vinter mozzarella salat alltid et alternativ. En versjon bEgins med kokt orzo eller annen liten pastaform og tilsetter skivet eller kuberte mozzarella og uansett grønnsaker som er i sesongen. Rød eller grønn pepper, scallions, sommer squash eller til og med gresskar kan fylle ut for solvarmet sommertomater. Smaken av denne mozzarella-salaten kan enkelt byttes opp ved å eksperimentere med vinesmakede eddik, selv om den beste bandasjen begynner med den beste olivenoljen som er tilgjengelig. Frukt eddik som bær eller eple cider; mørkere, hjerteligere eddik som balsamico eller fiken; Eller til og med soyasaus i stedet for eddikkjoler denne pastasalaten pent.