Was sind die verschiedenen Arten von Mozzarella -Salat?
Kochkoch erkennen, dass eine der besten Möglichkeiten, Mozzarella zu dienen, in einem Salat liegt. Ein einzelner grüner Salat mit den üblichen Gurken, grünen Paprikaschoten und Karotten wird zu einer vollen Mahlzeit mit einem gewürfelten Mozzarella, aber die Auswahl an ungewöhnlichen und köstlichen Mozzarella -Salaten ist wirklich viel aufregender. Mozzarella mag angesichts seines sanften Geschmacks und seines weichen Körpers wie ein schüchterner Käse erscheinen, aber es ist wesentlich genug, um viel stärkere Aromen aufzuhalten, ohne seine Identität zu verlieren.
Einige Köche behaupten, dass die einfachste aller Arten von Mozzarella -Salat die exquisiteste ist. Eine Schüssel mit süßer, praller Kirsche oder Tomaten im Terrassen oder einer gewürfelten Beefsteak -Tomate, die sich mit frischen Basilikumblättern und kleinen Runden frischer Mozzarella befindet, kann vor Freude einen erwachsenen Gourmet weinen lassen. Dieser Salat wird mit einem Nieselregen aus erstem drückenem Olivenöl und einem Spritzer Feigen oder Balsamico-Essig oder dem Drücken einer Zitrone ausgestattet. Während für sich selbst fabelhaft, jeder leIn einer Pita versteckte FoTovers macht ein himmlisches Mittagessen. Einige Köche verdoppeln das Rezept, um einen Salat für das Abendessen zu kreieren, und werfen die Reste in ein oder zwei Tage in einen Topf mit frisch gekochten, heißen Nudeln für eine weitere Mahlzeit.
Ein weiterer Mozzarella -Salat mit einem südamerikanischen Ambiente füllt die Schüssel mit Perlen aus frischem Mozzarella, gewünscht oder dünn geschnittene Avocado, Mais, die über einem Grill oder einem offenen Feuer geröstet wurde, und ein oder zwei Handvoll oder zwei winzige Tomaten. Wenn das Grillen des Mais unpraktisch ist, kann Konserven Mais ersetzt werden. Dieser Salat funktioniert am besten mit frischem Koriander und reagiert wunderbar auf ein Öl und Vinsig-Dressing mit etwas Senf und gehacktem Knoblauch. Einige Köche enthalten gerne schwarze oder Schildkrötenbohnen oder Kichererbänke für zusätzliches Protein und zu einer herzhaften Mahlzeit.
Wenn frische Tomaten und Basilikum nicht im Überfluss vorhanden sind, ist ein Winter -Mozzarella -Salat immer eine Alternative. Eine Version bEgins mit gekochtem Orzo oder einer anderen kleinen Nudelform und fügt geschnittene oder geschleuderte Mozzarella und was auch immer Gemüse in der Saison fügt. Rot oder grüner Pfeffer, Frühlingszwiebeln, Sommerkürbis oder sogar Kürbis können für sonnengewärmte Sommertomaten füllen. Der Geschmack dieses Mozzarella-Salats kann leicht mit Essiggaren mit unterschiedlichem Geschmack umgeschaltet werden, obwohl das beste Dressing mit dem besten verfügbaren Olivenöl beginnt. Obstessig wie Beeren oder Apfelwein; dunklerer, herzhafterer Essig wie Balsamico oder Feigen; Oder sogar Sojasauce anstelle der Essigkleider diesen Pasta -Salat gut.