Quais são os diferentes tipos de salada de mussarela?
Cozes do conhecimento reconhecem que uma das melhores maneiras de servir a mussarela está em uma salada. Uma única salada verde com os pepinos habituais, pimentões verdes e cenouras se torna uma refeição completa com a inclusão de alguma mussarela em cubos, mas a variedade de saladas de mussarela incomum e deliciosa é realmente muito mais emocionante. A mussarela pode parecer um queijo tímido, dado seu sabor suave e corpo macio, mas é substancial o suficiente para suportar sabores muito mais fortes sem perder sua identidade.
Alguns cozinheiros reivindicam o mais simples de todos os tipos de salada de mussarela é realmente a mais requintada. Uma tigela cheia de tomates de cereja ou pátio doces ou pátio ou um tomate de bife picado que se aninha com folhas de manjericão fresco e pequenas rodadas de mussarela fresca podem fazer um gourmet crescido chorar de alegria. Esta salada é feita completa com uma garoa de azeite extra-virgem e um pouco de figo ou vinagre balsâmico ou o aperto de um limão. Enquanto fabuloso por si só, qualquer leFtovers escondido em uma pita faz um almoço celestial. Alguns cozinheiros dobram a receita para criar uma salada para a refeição da noite e depois jogam as sobras em uma panela de macarrão quente recém -cozido em um dia ou dois para outra refeição.
Outra salada de mussarela com um ambiente sul -americano enche a tigela com pérolas de mussarela fresca, abacate em cubos ou em fatias finas, milho que foi assado sobre uma grelha ou fogo aberto e um punhado ou dois de pequenos tomates. Se o grelhar o milho for impraticável, o milho enlatado pode ser substituído. Esta salada funciona melhor com coentro fresco e responde lindamente a um molho de petróleo e vinagre feito com um pouco de mostarda e alho picado. Alguns cozinheiros gostam de incluir feijões pretos ou tartarugas ou berbanzos para adicionar proteínas e torná -lo uma refeição saudável.
Quando os tomates frescos e o manjericão não estão em abundância, uma salada de mussarela de inverno é sempre uma alternativa. Uma versão bEgins com orzo cozido ou outra pequena forma de macarrão e adiciona mussarela em fatias ou em cubos e quaisquer vegetais que estejam na estação. Pimenta vermelha ou verde, cebolinha, abóbora ou até abóbora podem preencher os tomates de verão aquecidos pelo sol. O sabor dessa salada de mussarela pode ser alterado facilmente, experimentando vinagres com sabor diferentes, embora o melhor curativo comece com o melhor azeite disponível. Vinagre de frutas, como berry ou sidra de maçã; vinagre mais escuro e mais sincero como balsâmico ou fig; Ou mesmo o molho de soja em vez do vinagre veste bem esta salada de macarrão.