Hva er de forskjellige typer rødvin?
laget med røde eller svarte druer, rødvin har flere påståtte helsemessige fordeler og øker i popularitet som et resultat. Det er mange forskjellige typer rødvin, også kjent som sorter, hver med sin egen unike smaksprofil. De kategoriseres først og fremst av mangfoldet av drue som brukes til å lage vinen og er oppkalt etter druene eller regionen der de dyrkes. Noen kjente varianter inkluderer Merlot, Cabernet Sauvignon og Pinot Noir. Andre typer rødvin inkluderer Shiraz, Malbec, Barbera, Sangiovese og Zinfandel.
Drikking Moderate mengder rødvin er kjent for å være gunstig for hjertehelse på grunn av flavanoider og spesielt et stoff som kalles resveratrol. Moderate beløp er definert av helseeksperter som to briller om dagen for menn, og en daglig for kvinner. De fleste typer rødvin inneholder disse sunne stoffene, selv om resveratrolinnhold kan variere i de forskjellige variantene.
De forskjellige typer rødvin er vanligvis kategorienIzed i henhold til druesorten i opprettelsesprosessen. Det er flere varianter av rød eller svart drue som ofte brukes til vinproduksjon. Hvis bare en rekke druer brukes, blir vinen oppkalt etter den og kalte en sort. Noen viner inneholder mange varianter av druer blandet sammen; Disse kan få noe navn, og det er utallige blandinger tilgjengelig. Viner som kalles "fyldige" har mer intense, komplekse smaker og mørkere farger enn andre som ofte kalles "lys" eller "middels kropp."
Hver av de typer rødvin har sin egen individuelle smaksprofil, som er påvirket av en rekke faktorer som beliggenhet, klima og andre vekstforhold, vinproduksjon eller vinifiseringsmetode og lagringsbeholderen. Hver druesort bidrar også med særegne notater til smaken av det ferdige produktet. En fremtredende rødvin er Merlot, som er kjent som enMellow, lav surhet variasjon med smakssnoter av bjørnebær, kirsebær og plomme. En annen populær type rødvin er Cabernet Sauvignon, som er mørkere og mer fyldig med en smak av rips, og eldes veldig bra. Pinot Noir er også en vin som mange mennesker har hørt; Den har ofte en lett, fruktig, frisk smak med bærnotater.
En annen type rødvin er Shiraz, også kjent som Syrah, som er en moderat surhetssort med en krydret, fruktig smak som svart rips og pepper. Malbec -druer produserer vin som ofte har en smak av plommer, krydder og bær med varierende surhet og middels kropp. Barbera -viner er vanligvis fyldige med smaksnotater av svart kirsebær og plomme. En annen variant kalt Sangiovese er ofte middels kropp med en smak som ligner friske bær eller plommer. Allsidige Zinfandel -druer produserer røde viner som er tunge og rike, med "jammy" bær- og kryddersmaker, og kan også brukes til å lage lettere rødme viner kjent som White Zinfandel.