Jakie są różne rodzaje czerwonego wina?
Wykonane z czerwonych lub czarnych winogron czerwone wino ma kilka rzekomych korzyści zdrowotnych i w rezultacie rośnie. Istnieje wiele różnych rodzajów czerwonego wina, znanych również jako odmiany, każdy z własnym unikalnym profilem smaku. Są one podzielone przede wszystkim przez różnorodność winogron używanych do tworzenia wina i są nazwane na cześć winogron lub regionu, w którym są uprawiane. Niektóre znane odmiany to Merlot, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir. Inne rodzaje czerwonego wina obejmują Shiraz, Malbec, Barbera, Sangiovese i Zinfandel.
Picie umiarkowanych ilości czerwonego wina jest uważane za korzystne dla zdrowia serca z powodu flawanoidów, a zwłaszcza substancji zwanej resweratrolem. Umiarkowane ilości są definiowane przez ekspertów ds. Zdrowia jako dwa okulary dziennie dla mężczyzn i jedno dziennie dla kobiet. Większość rodzajów czerwonego wina zawiera te zdrowe substancje, chociaż zawartość resweratrolu może się różnić w różnych odmianach.
Różne rodzaje czerwonego wina są zwykle kategoriąWedług odmiany winogron w procesie tworzenia. Istnieje kilka odmian czerwonych lub czarnych winogron, które są powszechnie wykorzystywane podczas produkcji wina. Jeśli używana jest tylko jedna odmiana winogron, wino jest nazwane po nim i nazywane odmianą. Niektóre wina zawierają wiele odmian winogron mieszanych razem; Można je nadać dowolne imię i dostępne są niezliczone mieszanki. Wina, które nazywane są „pełnym boded”, mają bardziej intensywne, złożone smaki i ciemniejsze kolory niż inne, które często nazywane są „światłem” lub „średniego boded.”
Każdy z rodzajów czerwonego wina ma swój indywidualny profil smaku, na który wpływa szereg czynników, takich jak lokalizacja, klimat i inne warunki uprawy, metoda produkcji wina lub winyfikacji oraz pojemnik do przechowywania. Każda odmiana winogron przyczynia się również do charakterystycznych nut do smaku gotowego produktu. Widoczne czerwone wino to Merlot, znany jakoŁagodna, niska kwasowość z nutami smaku Blackberry, Cherry i Plum. Kolejnym popularnym rodzajem czerwonego wina jest Cabernet Sauvignon, który jest ciemniejszy i bardziej pełny z porzewami i bardzo dobrze. Pinot Noir to także wino, o którym słyszało wiele osób; Często ma lekki, owocowy, świeży smak z nutami jagód.
Innym rodzajem czerwonego wina jest Shiraz, znany również jako Syrah, która jest umiarkowaną odmianą kwasowości o pikantnym, owocowym smaku, takim jak czarna porzeczka i pieprz. Winogrona Malbec produkują wino, które często ma smak śliwek, przypraw i jagód o różnej kwasowości i średniej części ciała. Wina Barbera są zwykle pełne z nutami smaku czarnej wiśni i śliwki. Kolejny wariant zwany sangiovese jest często średnia z smaku podobnym do świeżych jagód lub śliwek. Wszechstronne winogrona zinfandelowe wytwarzają czerwone wina, które są ciężkie i bogate, z smakami jagód i przypraw ”, a także można je wykorzystać do tworzenia jaśniejszych win rumieńców znanych jako White Zinfandel.