Hva er en bakt potet?

poteter er en så integrert del av det amerikanske landbruket at mange styrer, byråer og koalisjoner ble opprettet for å fokusere utelukkende på potetforbruk. I dag har disse organisasjonene som mål å fjerne myter om poteter, mens de fremmer næringsinnholdet så vel som sin rolle i et sunt kosthold. En del av grunnen til at poteter trenger omfattende markedsføring knytter seg til offentlig oppfatning av hva en potet egentlig er. De fleste antar at poteter er klassifisert som stivelse, lik pasta eller ris. I virkeligheten er poteter en knollgrønnsak, og inneholder lite eller ingen fett, natrium eller kolesterol. De fleste poteter har også en høy mengde vitamin C, og når de spises med huden, kan det være en god kilde til kalium.

poteter kan tilberedes på flere måter, fra kokt, til stekt og til og med sauteres. Ved baking blir en potet først skrubbet med vann, deretter stukket av teinene på en gaffel eller en kniv, gnidd med olje og plassert i en varm ovn for omtrent entime. Når den er tilberedt, deles den bakte poteten åpen for å nytes.

Fordi poteter er så allsidige, går de bra med fettbelastede akkompagnement som smør, rømme og ost. I flere tiår var det å tilberede poteter med en eller alle disse produktene en akseptabel side rett til biff og andre kutt av kjøtt. Etter hvert som den generelle befolkningen blir mer helsebevisst, og helsevitenskap fortsetter å avansere, har det å spise et måltid som beskrevet ovenfor, i det vesentlige falt ut av favør. Kanskje dette er grunnen til at poteter, spesielt bakte poteter, trenger PR -strategier for å puste nytt liv i bruken av dem. I stedet for å bruke fett tunge meieriprodukter for å følge med poteter, anbefaler mange ernæringsfysiologer å toppe bakte poteter med dampede grønnsaker eller en porsjon salsa. Andre alternativer for bakte potetinnlegg inkluderer et dryss av nyhakkede urter, potet stekt hvitløk eller varm kyllingbuljong.

Bakede poteter markedsføres også som et frittstående måltid, i stedet for en sideskål. Siden deres stivelsesholdige kjøtt er tungt i tekstur, vil mange forbrukere oppleve en full magesensasjon fra å spise en bakt potet.

Nå som mikrobølgeovner er vanlig sted i hjemmekjøkken, er det blitt relativt enkelt å tilberede en bakt potet. I stedet for en time i en ovn, kan bakte poteter tilberedes i løpet av få minutter ved å bruke mikrobølgeovnen. Noen mikrobølgeovnmodeller inkluderer forhåndsinnstilt programmering spesielt designet for å lage bakte poteter.

Når du tilbereder en bakt potet, vil de fleste kokker fraråde bruken av aluminiumsfolie. Å pakke en potet i folie vil føre til at poteten damp, i stedet for å steke, og huden vil være soggy. På grunn av antall mennesker som liker potetskinn, er det best å forlate folien og la huden sprø.