구운 감자는 무엇입니까?

감자는 미국 농업의 필수 부분으로, 감자 소비에만 초점을 맞추기 위해 수많은 이사회, 기관 및 연합이 만들어졌습니다. 오늘날,이 조직들은 감자에 대한 신화를 없애는 동시에 영양분 함량과 건강한 식단에서의 역할을 촉진하는 것을 목표로합니다. 감자가 광범위한 마케팅이 필요한 이유 중 하나는 감자가 실제로 무엇인지에 대한 대중의 인식과 관련이 있습니다. 대부분의 사람들은 감자가 파스타 나 쌀과 비슷한 전분으로 분류된다고 가정합니다. 실제로 감자는 결절 야채이며 지방, 나트륨 또는 콜레스테롤이 거의 또는 전혀 포함되지 않습니다. 대부분의 감자는 또한 많은 양의 비타민 C를 가지고 있으며 피부와 함께 먹을 때는 칼륨의 좋은 공급원이 될 수 있습니다.

감자는 끓여서 튀김, 심지어 볶은 것까지 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있습니다. 베이킹에서 감자는 먼저 물로 문지른 다음 포크 또는 칼의 타인으로 찌르고 기름으로 문지르고 뜨거운 오븐에 약시간. 일단 요리되면 구운 감자는 열려서 즐기기 위해 열려 있습니다.

감자는 매우 다재다능하기 때문에 버터, 사워 크림 및 치즈와 같은 뚱뚱한 가축 반주와 잘 어울립니다. 수십 년 동안,이 제품 중 하나 또는 전부로 감자를 준비하는 것은 스테이크 및 기타 고기를 자르는 데 허용되는 반찬이었습니다. 일반 대중이 더 건강 의식이되고 건강 과학이 계속 발전함에 따라 위에서 설명한대로 식사를 먹는 것은 본질적으로 호의에서 벗어났습니다. 아마도 이것이 감자, 특히 구운 감자가 새로운 삶을 그들의 용도로 호흡하기 위해 홍보 전략이 필요한 이유 일 것입니다. 감자와 함께 지방 유제품을 사용하는 대신, 많은 영양사는 찐 야채 또는 살사를 곁들인 구운 감자를 토핑하는 것이 좋습니다. 구운 감자 토핑을위한 다른 옵션으로는 갓 다진 허브, 으깬 구운 마늘 또는 뜨거운 닭고기 국물이 있습니다.

구운 감자는 또한 반찬이 아닌 독립형 식사로 ​​판매되고 있습니다. 그들의 전분이 질감이 무겁기 때문에, 많은 소비자들은 구운 감자를 먹음으로써 배가 완전한 위의 감각을 경험할 것입니다.

이제 전자 레인지 오븐이 가정 주방에서 흔한 장소이므로 구운 감자를 준비하는 것이 비교적 쉬워졌습니다. 오븐에서 한 시간 대신 구운 감자는 전자 레인지를 사용하여 몇 분 안에 준비 할 수 있습니다. 일부 전자 레인지 모델에는 특히 구운 감자를 만들도록 설계된 사전 설정 프로그래밍이 포함됩니다.

구운 감자를 준비 할 때 대부분의 요리사는 알루미늄 호일의 사용을 방해합니다. 감자를 호일로 감싸면 감자가 구운 것이 아니라 증기가 발생하고 피부는 칙칙합니다. 감자 피부를 즐기는 사람들의 수로 인해 호일을 떠나 피부가 바삭 바삭하게하는 것이 가장 좋습니다.