Co je to pečené brambory?

Brambory jsou tak nedílnou součástí amerického zemědělství, že bylo vytvořeno mnoho rad, agentur a koalic, které se zaměřily pouze na spotřebu brambor. Dnes se tyto organizace zaměřují na rozptýlení mýtů o bramborách a zároveň podporují jeho nutriční obsah a roli ve zdravé stravě. Část důvodu, že brambory potřebují rozsáhlý marketing, se týká vnímání veřejnosti toho, co je brambory skutečně. Většina lidí předpokládá, že brambory jsou klasifikovány jako škroby, podobné těstovinám nebo rýži. Ve skutečnosti jsou brambory hlízací zeleninou a neobsahují jen malý nebo žádný tuk, sodík nebo cholesterol. Většina brambor také nese velké množství vitamínu C a když je konzumována s kůží, může být dobrým zdrojem draslíku.

Brambory mohou být připraveny mnoha způsoby, od vařeného, ​​smaženého a dokonce i restovaného. Při pečení je brambor nejprve drhnut vodou, poté píchnutím hromadami vidlice nebo měchým nožem, třetím olejem a umístěn do horké trouby asihodina. Jakmile se vaří, pečené brambory se rozdělí, aby se užili.

Protože brambory jsou tak všestranné, chodí dobře s tukovými naloženými doprovody, jako je máslo, zakysaná smetana a sýr. Po celá desetiletí byla příprava brambor s jedním nebo všemi těmito výrobky přijatelnou přílohou pro steak a další řezy masa. Jak se obecná obyvatelstvo stává více vědomím zdraví a věda o zdraví neustále postupuje a jedí jídlo, jak je popsáno výše, v podstatě vypadla z laskavosti. Možná to je důvod, proč brambory, zejména pečené brambory, potřebují strategie veřejného vztahu, aby vdechly nový život do jejich použití. Místo použití tuků těžkých mléčných výrobků k doprovodu brambor doporučuje mnoho odborníků na výživu pečené brambory s dušenou zeleninou nebo porcí salsy. Mezi další možnosti pečeného bramborového polevy patří kropení čerstvě nasekaných bylin, šťouchané pečené česnek nebo horký kuřecí vývar.

Baked Brambory se také prodávají jako samostatné jídlo, spíše než jako příloha. Vzhledem k tomu, že jejich škrobové maso má těžké textury, mnoho spotřebitelů zažije plné pocit žaludku při jídle pečeného brambor.

Nyní, když jsou mikrovlnné trouby běžným místem v domácích kuchyních, příprava pečeného bramboru se stala relativně snadnou. Místo hodiny v troubě lze pečené brambory připravit během několika minut pomocí mikrovlnné trouby. Některé mikrovlnné modely zahrnují přednastavené programování, které je navrženo zejména pro vytváření pečených brambor.

Při přípravě pečeného bramboru většina kuchařů odradí použití hliníkové fólie. Zabalení brambor do fólie způsobí, že brambory napařují spíše než pečené, a kůže bude mokrý. Vzhledem k počtu lidí, kteří si užívají bramborových kůží, je nejlepší opustit fólii a nechat pokožku křupavou.