Hva er en brødrulle?

En brødrulle er vanligvis et lite, deigaktig brødstykke som ofte brukes som en sideskål, men kan også brukes til å lage smørbrød. Det er mange varianter av brødruller som kan spises med omtrent alle typer måltid. For eksempel kan søte ruller og ruller fylt med ingredienser som pølse eller egg lages til frokost, surdeigs brotchen parer godt med tysk mat, mens en velsmakende barmkake kan fylles med tradisjonell engelsk mat.

brødruller har en overraskende lang historie, etter Deres popularitet har vokst over tid, og de kan nå bli funnet som en populær sidedisk og matstift i hele USA, Canada, Australia og Europa, spesielt i Tyskland og Østerrike. Det er mange navn som kan brukes til å beskrive en brødrulle, og på et tidspunkt var hvert navn ment å forklare hva brødrullen var laget av og hvordan den ble bakt. I dag blir disse navnene ofte brukt utvekslingEABLY, og refererer generelt til lignende rullelignende brød.

I hele Europa har brødruller blitt en veldig populær sideskål og sandwich -stift. Bap -brødrullen, for eksempel, kan for det meste finnes i Irland og Skottland. Disse rullene er store og laget med smør eller smult for å gjøre deigen møre. I noen regioner er de velsmakende, mens de i andre kan gjøres søtere med tilsetning av rips. Buttery og blaa ruller kan også finnes i områder i Irland og Skottland.

I England og USA har brødrullen tatt på seg mange former. Teacakes er flate, runde ruller som finnes i Yorkshire, mens store, myke batchruller kan kjøpes i Shropshire. Kaiser Roll-lignende Kummelwecks er en regional favoritt av upstate New Yorkere, mens Bulkie-ruller ofte brukes til smørbrød i New England.

Selv om det ikke er så vanlig på andre steder, har brødrullertok seg inn i kjøkkenet i India, Canada og Filippinene. I India er ruller noen ganger søtet med kardemomme og sukker eller gjøres velsmakende med bruk av poteter eller krydder. Cob og potetruller er populære i Canada, mens Pan de Sal - eller saltet brød - er et favorittvalg på Filippinene. Pan de Sal regnes generelt som et frokostbrød som faktisk er søtere enn navnet tilsier.