Was ist ein Brötchen?
Ein Brötchen ist im Allgemeinen ein kleines, teigiges Stück Brot, das oft als Beilage verwendet wird, kann aber auch zur Herstellung von Sandwiches verwendet werden. Es gibt zahlreiche Sorten von Brötchen, die mit nahezu jeder Art von Mahlzeit gegessen werden können. Zum Beispiel können süße Brötchen und Brötchen mit Zutaten wie Wurst oder Ei zum Frühstück hergestellt werden. Sauerteig -Brotchen passt gut zu einer deutschen Küche, während ein herzhafter Barmkuchen mit traditionellen englischen Tarif gefüllt werden kann. Ihre Popularität ist im Laufe der Zeit gewachsen, und sie können nun in den USA, Kanada, Australien und Europa, insbesondere in Deutschland und Österreich, als beliebte Beilage und Grundnahrungsmittel gefunden werden. Es gibt viele Namen, die verwendet werden können, um eine Brotrolle zu beschreiben, und an einem Punkt sollte jeder Name erklären, woraus die Brotwalze bestand und wie sie gebacken wurde. Heute werden diese Namen oft den Austausch verwendetedel und im Allgemeinen auf ähnliche rollenartige Brot beziehen.
In ganz Europa sind Brötchen zu einer sehr beliebten Beilage und Sandwich -Grundnahrungsmittel geworden. Das BAP -Brötchen zum Beispiel kann hauptsächlich in Irland und Schottland gefunden werden. Diese Brötchen sind groß und aus Butter oder Schmalz hergestellt, um den Teig zart zu machen. In einigen Regionen sind sie herzhaft, in anderen können sie durch die Hinzufügung von Johannisbeeren süßer werden. Buttery und Blaa -Brötchen können auch in Gebieten Irlands und Schottlands gefunden werden.
In England und den Vereinigten Staaten hat die Brotrolle viele Formen angenommen. Teakakes sind flache, runde Brötchen, die in Yorkshire gefunden werden können, während große, weiche Chargenbrötchen in Shropshire gekauft werden können. Kaiser rollartige Kummelwecks sind ein regionaler Favorit im Bundesstaat New Yorker, während Bulkie-Brötchen häufig für Sandwiches in Neuengland verwendet werden.
, obwohl nicht so häufig an anderen Orten, Brötchen habenmachte sich auf den Weg in die Küche Indiens, Kanadas und der Philippinen. In Indien werden Rollen manchmal mit Kardamom und Zucker gesüßt oder mit Kartoffeln oder Gewürzen herzhaft erzeugt. Cob- und Kartoffelbrötchen sind in Kanada beliebt, während Pan de Sal - oder gesalzenes Brot - auf den Philippinen eine beliebte Wahl ist. Pan de Sal wird allgemein als Frühstücksbrot angesehen, das tatsächlich süßer ist als der Name impliziert.