Hva er en Bundt® -kake?

Mange mennesker er kjent med Bundt® -kaken, en sirkulær kake med et hull i sentrum. Denne formen er muliggjort ved å tilberede kaken i en Bundt® -panne, som ble oppfunnet på midten av 1900 -tallet av selskapet Nordic Ware. Grunnleggeren, H. David Dalquist, var inspirert av de tunge pannene som ble brukt til å lage den populære europeiske kaken Kugel, men disse pannene var så tunge at de ikke alltid var praktiske for bruk, og Dalquist søkte et middel for å lage en panne som ville veie mindre, til slutt å tenne på ideen om å bruke aluminium for å lage denne pannen, men ikke kan være en pann.

Det er vanskelig å beskrive smak eller tyPE of Bundt® -kake fordi det er enorm variasjon og en rekke oppskrifter i bøker og online. En av bøkene som anses som mest nyttige for å lage mange varierte kaker, og noen salte oppskrifter også er Bundt Cake Bliss: Delicious desserter fra Midwest Kitchens av Susanna Short. Kokeboken har et forord av kona til H. David Dalquist og fokuserer utelukkende på de mange måtene kaken kan tolkes og pannen kan brukes.

Det er fremdeles mange kakeblandinger som er perfekte for Bundt® kakepanner. I utseende ser de fleste av disse kakene like ut, med litt rillede topper og sider. Noen bakere foretrekker å bruke minipanner, som lager miniatyrversjoner av Classic Bundt®. Farge på hver kake kan avhenge av ingredienser, og noen av kakene er toppet med ting som pulverisert sukker, pisket krem ​​eller glasur.

pund kakeoppskrifter er noe av det mestTilpasningsdyktig hvis folk vil lage en Bundt® -kake. Likevel er det ingen grunn til å stoppe der. Andre bakere velger kaker som ikke er like rike, og det er utmerkede bundt® kakeoppskrifter med lite fett. Noen kaker har en senterfylling, som kan oppnås ved å fylle kakepannen delen av veien med røren, og deretter tilsette fyllingen, før du topper pannen med resten av røren. Alternativt injiserer noen mennesker fylling i en kake etter at den er bakt.

Tradisjonelle Bundt® -kakesmaker kan inkludere klassikere som vanilje, sjokolade og sitron. Imidlertid vil et søk gjennom Short's bok og gjennom online oppskrifter gi bakere en mengde valg i smak og ideer. Noen av de mer uvanlige oppskriftene inneholder ingredienser som rotøl, forskjellige typer alkohol, gresskar, svisker eller ingefær og frukt. For de uten mye tid, er det mange kakeblandinger tilgjengelig som er perfekte for bundt® -panner, og mange av disse kan tilpasses og gjøres mer spesielleved å tilsette ekstra ingredienser.