Vad är en Bundt® -tårta?

Många är bekanta med Bundt® -kakan, en cirkulär kaka med ett hål i mitten. Denna form möjliggörs genom att laga kakan i en Bundt® -panna, som uppfanns i mitten av 1900 -talet av företaget Nordic Ware. Dess grundare, H. David Dalquist, inspirerades av de tunga pannorna som användes för att göra den populära europeiska kakan kugel, men dessa kokkärl var så tunga att de inte alltid var praktiska för användning, och dalquist sökte ett medel för att skapa en pan som skulle väga mindre, så småningom tända på idén att använda aluminium för att skapa den bilda pannan. Pillsbury Baking Contest cirka 15 år senare. En av prisvinnarna var en Bundt® -tårta. Nyheter om denna vinst och en Pillsbury -linje med kakblandningar för Bundt® -pannor ökade efterfrågan på pannorna kraftigt och de förblir bland de bästsäljande kakpannorna idag.

Det är svårt att beskriva smak eller tyPE av Bundt® Cake eftersom det finns en stor variation och en mängd recept i böcker och online. En av böckerna som anses vara mest användbara för att skapa massor av olika kakor, och vissa smakliga recept också är bundt cake lycka: läckra desserter från Midwest Kitchens av Susanna Short. Kokboken har ett förord ​​av hustru till H. David Dalquist och fokuserar enbart på de många sätt som kakan kan tolkas och pannan kan användas.

Det finns fortfarande gott om kakblandningar som är perfekta för Bundt® Cake Pann. I utseende ser de flesta av dessa kakor liknande ut, med något räfflade toppar och sidor. Vissa bagare föredrar att använda mini-pannor, som gör miniatyrversioner av den klassiska Bundt®. Färg på varje kaka kan bero på ingredienser och några av kakorna toppas med saker som pulveriserat socker, vispad grädde eller glasyr.

pund kakrecept är några av de mestAnpassningsbar om människor vill göra en Bundt® -tårta. Ändå finns det ingen anledning att stanna där. Andra bagare väljer kakor som inte är lika rika och det finns utmärkta Bundt® -kakrecept med låg fett. Vissa kakor har en mittfyllning, som kan åstadkommas genom att fylla kakan en del av vägen med smeten, och sedan lägga till fyllningen innan du toppar pannan med resten av smeten. Alternativt injicerar vissa människor fylla i en kaka efter att den är bakad.

Traditionella Bundt® Cake -smaker kan inkludera klassiker som vanilj, choklad och citron. En sökning genom Shorts bok och via online -recept ger emellertid bagare en mängd val i smak och idéer. Några av de mer ovanliga recepten innehåller ingredienser som rotöl, olika typer av alkohol, pumpa, katrinplommon eller ingefära och frukt. För dem utan mycket tid finns det massor av kakblandningar som är perfekta för Bundt® -kokkärl och många av dessa kan anpassas och göras mer speciellagenom att lägga till extra ingredienser.