Was ist ein Bundt® -Kuchen?

Viele Menschen sind mit dem Bundt® -Kuchen vertraut, einem kreisförmigen Kuchen mit einem Loch in der Mitte. Diese Form wird ermöglicht, indem der Kuchen in einer Bundt® -Pfanne kochen, die Mitte des 20. Jahrhunderts von der Firma Nordic Ware erfunden wurde. Sein Gründer, H. David Dalquist, ließ sich von den schweren Pfannen inspirieren, die verwendet wurden, um den populären europäischen Kuchenkugel zu machen, aber diese Pfannen waren so schwer, dass sie nicht immer praktisch für den Einsatz waren, und Dalquist suchte nach einem Mittel, um eine Pfanne zu schaffen, die weniger wiegen. Pillsbury Backwettbewerb etwa 15 Jahre später. Einer der Preisträger war ein Bundt® -Kuchen. Die Nachricht von diesem Sieg und einer Pillsbury -Linie von Kuchenmischungen für Bundt® -Pfannen, die die Nachfrage nach den Pfannen stark erhöht haben, bleiben heute unter den meistverkauften Kuchenpfannen.

Es ist schwierig, Geschmack oder Ty zu beschreibenPE von Bundt® Cake, weil es eine große Vielfalt und eine Vielzahl von Rezepten in Büchern und online gibt. Eines der Bücher, die als am nützlichsten angesehen werden, um viele abwechslungsreiche Kuchen zu erstellen, und auch einige herzhafte Rezepte ist Bundt Cake Bliss: Leckere Desserts von Susanna Short. Das Kochbuch verfügt über ein Vorwort der Frau von H. David Dalquist und konzentriert sich ausschließlich auf die vielen Möglichkeiten, wie der Kuchen interpretiert und die Pfanne verwendet werden kann.

Außerdem gibt es noch viele Kuchenmischungen, die perfekt für Bundt® -Kuchenpfannen geeignet sind. Im Aussehen sehen die meisten dieser Kuchen ähnlich aus, mit leicht geriffelten Spitzen und Seiten. Einige Bäcker bevorzugen Mini-Pans, die Miniaturversionen des klassischen Bundt® machen. Die Farbe jedes Kuchens kann von Zutaten abhängen und einige der Kuchen sind mit Dingen wie Puderzucker, Schlagsahne oder Glasur gekrönt.

Pfundkuchenrezepte sind einige der meistenAnpassungsfähig, wenn die Leute einen Bundt® -Kuchen machen wollen. Es gibt jedoch keinen Grund, dort aufzuhören. Andere Bäcker wählen Kuchen, die nicht ganz so reich sind, und es gibt auch hervorragende Rezepte mit fettarztem Bundt® -Kuchen. Einige Kuchen haben eine Mitte -Füllung, die erreicht werden kann, indem der Teil des Kuchenpfannens mit Teig gefüllt und dann die Füllung hinzugefügt wird, bevor die Pfanne mit dem Rest des Teigs abzog. Alternativ injizieren einige Leute, die nach dem Backen in einen Kuchen füllen.

herkömmliche Bundt® -Kuchenaromen können Klassiker wie Vanille, Schokolade und Zitrone umfassen. Eine Suche durch Shorts Buch und durch Online -Rezepte gibt den Bäckern jedoch eine Vielzahl von Auswahlmöglichkeiten in Geschmack und Ideen. Einige der ungewöhnlicheren Rezepte enthalten Zutaten wie Wurzelbier, verschiedene Arten von Alkohol, Kürbis, Prunks oder Ingwer und Obst. Für diejenigen ohne viel Zeit gibt es viele Kuchenmischungen, die perfekt für Bundt® -Pfannen sind, und viele davon können angepasst und spezieller gemacht werdendurch Hinzufügen zusätzlicher Zutaten.