Was soll ich über chilenische Weine wissen?
Die País -Weintraube, auch bekannt als Mission Wine Traube, wird als die ursprüngliche Sorte angesehen, die von spanischen katholischen Missionaren Mitte des 1500er Jahre nach Chile gebracht wurde. Obwohl die Weintraube, vitis vinifera , nicht in Amerika beheimatet ist, hat sie seit ihrer ersten Einführung in Chile gedeiht, was Chile zu einem der weltweit besten Weinproduzenten macht. Mitte des 19. Jahrhunderts war die Weinproduktion in Chile weit verbreitet und gut etabliert. Da mehr Weintraubensorten in Chile gebracht und gepflanzt wurden, übernahm die ursprüngliche Traube des Landes, País , eine periphere Rolle und wurde im Vergleich zu immer beliebter französischen Sorten als rustikal angesehen. Interessanterweise sind Chiles Weintrauben von der Schädling Phyxollera einzigartig unberührt geblieben. Dieser Schädling hatte sich im 18. Jahrhundert sowohl in Amerika als auch in Europa über Weinberge verbreitet und machte eine große Anzahl von Weinreben nutzlos. Während dieser Zeit wandte sich die Aufmerksamkeit auf die nicht betroffenen Weinberge Chili und aufEine Reihe französischer Fachleute reisten nach Chile, um dort Arbeit in Weinbergen zu finden. Die Erfahrung und das Fachwissen der Franzosen in Kombination mit Chiles reicher natürlicher Kapazität für die Weinproduktion führte zu einer zunehmenden Qualität und Menge an chilenischen Weinen. Die beliebte Nachfrage nach chilenischen Weinen wuchs sowohl im Land als auch im Ausland.
Anfang des 20. Jahrhunderts verringerte der politische Umbruch in Chile die globale Verfügbarkeit chilenischer Weine, und die chilenische Weinindustrie verlor seine Position als Top -Player im globalen Spiel. In den späteren Teilen des 20. Jahrhunderts hat Chile seinen früheren Ruf als Produzent von Fine Wines wieder aufgebaut.
Die Landschaft und das Klima Chili sind für eine Vielzahl von Weintrauben geeignet, aber einige Sorten sind häufiger als andere. Gemeinsame Rotweinsorten sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Syrah, Pinot Noir, Cabernet Franc und Malbec, Respektiv. Zu den üblichen Weißweinsorten gehören Sauvignon Blanc, Chardonnay, Moscatel von Alexandria, Riesling, Viognier und Gewoutztraminer. Cabernet Sauvignon ist die beliebteste Traube des Landes und wird in fast jeder Weinregion angebaut.
Insgesamt 116.793 Hektar (288.601,79 Morgen, 1167,93 km²) chilenischer Land sind der Weinproduktion und etwa ¾ dieses Gebiets für Rotwein gewidmet. 13 Täler sind im Schatten der Anden verteilt und sind für die Herstellung chilenischer Weine verantwortlich. Im nördlichsten Elquí -Tal beanspruchen Weinberge auch die höchste Höhe aller chilenischen Weinregionen. Hier produzierte Weine nehmen im Allgemeinen frische, würzige Aromen an.
Limari Valley ist eine der ältesten Weinregionen Chiles, die erstmals 1549 gepflanzt wurde. In den folgenden Jahrhunderten wandte sich das Limari Valley der Obstproduktion und dem Anbau von Muscat -Trauben für Chiles beliebtes Spirit Alkohol Pisco zu. In den späten 1900er Jahren hatte das Limari Valley seine Aufmerksamkeit auf die feine Weinproduktion erneuert.
thDas A aconcagua -Tal liegt im Schatten von Mt. Aconcagua, dem höchsten Gipfel Amerikas. Die 22.828 ft (6.956 m) spitzen Weinberge zusammen mit zahlreichen Obst-, Gemüse- und Blumenfeldern, für die das Aconcagua -Tal ebenfalls berühmt ist. Sangiovese, einer der kleinen Sorten Chiles, wird hier produziert.
Casablanca Valley ist vergleichbar mit dem Napa Valley in Kalifornien, sowohl in Bezug auf das Klima als auch die Popularität, die es unter Touristen hat. Das San Antonio Valley ist eine der kleinsten Weinregionen Chiles und am nächsten am Pazifik. Aufgrund der Nähe der Region zur Küste nimmt Syrah, das im San Antonio Valley produziert wurde, eine entschiedene Einzigartigkeit von Syrah, die an anderer Stelle in Chile hergestellt wurde. Sauvignon Gris, eine kleine Sorte in Chile, wird im San Antonio Valley produziert.
Maipo Valley ruht zwischen den Anden und einem Costal Mountain Range und ist die Heimat der Hauptstadt Chiles, Santiago. Das Maipo Valley beherbergt viele der bekanntesten und am längsten etabliertesten Weingüter ChilesS, wie auch immer Boutique -Weingüter hier häufig sind.
Das Rapel -Tal ist in zwei Weinregionen unterteilt. Das nördlichste von diesen, Cachapoal Valley, ist dafür bekannt, die archetypische Traube in Chile, Carménère, zu produzieren. Das Colchagua Valley, ebenfalls Teil des Rapel Valley, ist für die Herstellung einiger der besten roten Weine Chiles sowie für die Aufmerksamkeit für die Bio -Weinproduktion angeboten.
Curico Valley ist dafür bekannt, die größten Weinberge Chiles zu halten. Das Maule Valley ist nur in Süd -Taillierungen in Chiles größte Weinproduktion, die für 43% der Produktion von chilenischen Weinen verantwortlich ist. Das Maule Valley widmet Chiles Pioniertraube, País, 8,471 Hektar (20932,29 Acres, 84,71 km).
Itata Valley ist von Flüssen gekreuzt und aus den jüngsten Weinregionen Chiles. Eine Reihe von Chiles kleinen Sorten werden hier angebaut, darunter País, Cinsaut, Carignan und Semillon. Das Bío Bío Valley widmet auch einen Großteil seiner Weinberge weniger produzierten Sorten wie Riesling und Geweirtraminer. Chiles SüdenErnste Weinregion, das Maleco Valley, fordert nur 17 Hektar (42 Morgen, 0,17 km²) Weinberg. Diese sind zwei Sorten gewidmet, Chardonnay und Pinot Noir.