¿Qué debo saber sobre los vinos chilenos?
Se cree que la uva de vino de País, también conocida como Grape de vino de la misión, es la varietal original traída a Chile por misioneros católicos españoles a mediados de 1500. Aunque la uva de vino, vitis vinifera , no es nativa de las Américas, ha florecido en Chile desde que se introdujo por primera vez, lo que convierte a Chile en uno de los mejores productores de vino del mundo. A mediados de 1800, la producción de vino en Chile estaba generalizada y bien establecida. A medida que se llevaron y plantaron más variedades de uva de vino en Chile, la uva original del país, país , asumió un papel más periférico, y se consideró rústica en comparación con los variedades franceses cada vez más populares.
Curiosamente, las uvas de vino de Chile no se han visto afectadas por la plaga, Phyxollera. Esta plaga se había extendido a través de los viñedos tanto en las Américas como en Europa durante el siglo XVIII, lo que hace que un gran número de vides de uva sean inútiles. Durante este tiempo, la atención se dirigió a los viñedos no afectados de Chile, yVarios profesionales franceses viajaron a Chile para encontrar trabajo en viñedos allí. La experiencia y la experiencia aportada por los franceses, en combinación con la rica capacidad natural de Chile para la producción de vino, resultó en una creciente calidad y cantidad de vinos chilenos. La demanda popular de vinos chilenos creció tanto en el país como en el extranjero.
A principios de 1900, la agitación política en Chile disminuyó la disponibilidad global de vinos chilenos, y la industria del vino chileno comenzó a perder su posición como el mejor jugador en el juego global. Sin embargo, en la última parte del siglo XX, Chile reconstruyó su antigua reputación como productor de finos vinos.
El paisaje y el clima de Chile son adecuados para una amplia variedad de uvas de vino, pero algunas variedades son más comunes que otras. Los variedades de vino tinto común son Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Syrah, Pinot Noir, Cabernet Franc y Malbec, Res.pectivamente. Las variedades comunes de vino blanco incluyen Sauvignon Blanc, Chardonnay, Moscatel de Alexandria, Riesling, Viognier y Gewürtztraminer. Cabernet Sauvignon es la uva más popular del país y se cultiva en casi todas las regiones vinícolas.
Un total de 116,793 hectáreas (288,601.79 acres, 1167.93 km cuadrados) de tierra chilena están dedicadas a la producción de vino, y aproximadamente ¾ de esta área a vino tinto. Dispersos a la sombra de los Andes, 13 valles son responsables de la producción de vinos chilenos. En el valle más septentrional de Elquí, los viñedos también reclaman la mayor elevación de todas las regiones vinícolas chilenas. Los vinos producidos aquí generalmente toman sabores frescos y picantes.
LiMari Valley es una de las regiones vinícolas más antiguas de Chile, plantadas por primera vez en 1549. En los siglos siguientes, el valle de Limari se volvió hacia la producción de frutas y el crecimiento de las uvas Muscat para el popular alcohol de Chile, alcohol Pisco. A fines de la década de 1900, el Valle de LiMari había renovado su atención a la producción de vinos finos.
thE Aconcagua Valley se encuentra a la sombra del monte Aconcagua, el pico más alto de las Américas. El pico de 22,828 pies (6,956 m) riega viñedos aquí, junto con numerosos campos de frutas, vegetales y flores para los cuales el valle de Aconcagua también es famoso. Sangiovese, una de las variedades menores de Chile, se produce aquí.
Casablanca Valley es comparable al valle de Napa en California, tanto en términos de clima como de popularidad que posee entre los turistas. El Valle de San Antonio es una de las regiones vinícolas más pequeñas de Chile, y está más cerca del Océano Pacífico. Debido a la proximidad de la región a la costa, Syrah produjo en el valle de San Antonio adquiere una singularidad decidida de Syrah producida en otra parte de Chile. Sauvignon Gris, una variedad menor en Chile, se produce en el valle de San Antonio.
El valle de Maipo descansa entre los Andes y una cordillera costal, y es el hogar de la capital de Chile, Santiago. Maipo Valley es el hogar de muchas de las bodegas más conocidas y más largas de ChileS, sin embargo, las bodegas boutique también son comunes aquí.
El valle de Rapel se divide en dos regiones vinícolas. La más septentrional de estos, Cachapoal Valley, es conocida por producir la uva arquetípica de Chile, Carménère. El valle de Colchagua, también parte del valle de Rapel, tiene fama de producir algunos de los mejores vinos tintos de Chile, así como por su atención a la producción de vino orgánico.
Curico Valley es conocido por mantener los viñedos más grandes de Chile. Justo al sur, el Valle de Maule es la región productora de vino más grande de Chile, responsable del 43% de la producción de vinos chilenos. El valle de Maule dedica 8,471 hectáreas (20932.29 acres, 84.71 km cuadrados) a Chile’s Pioneer Grape, País.
Itata Valley está entrecruzado por los ríos, y es de las regiones vinícolas más jóvenes de Chile. Aquí se cultivan varias variedades menores de Chile, incluidos País, Cinsaut, Carignan y Semillon. El valle de Bío Bío también dedica gran parte de sus viñedos a variedades menos producidas, como Riesling y Gewürtraminer. Sur de ChileLa región vinícola más de Ern, el valle de Malleco, reclama solo 17 hectáreas (42 acres, 0.17 km2 de viñedo. Estos están dedicados a dos variedades, Chardonnay y Pinot Noir.