O que é um bolo Bundt®?

Muitas pessoas estão familiarizadas com o bolo Bundt®, um bolo circular com um buraco no centro. Essa forma é possível cozinhar o bolo em uma panela Bundt®, que foi inventada em meados do século XX pela empresa Nordic Ware. Seu fundador, H. David Dalquist, foi inspirado nas panelas pesadas que eram usadas para fazer o popular kugel europeu de bolo, mas essas panelas eram tão pesadas que nem sempre eram práticas para uso, e Dalquist procurou um meio para criar uma panela que se refletisse, mas não se referia a ser que se diz que a idéia de que não se aplicava a usar o que não se levantava. Concurso de assar Pillsbury cerca de 15 anos depois. Um dos vencedores era um bolo Bundt®. As notícias desta vitória e uma linha de mixagens de bolo de Pillsbury para panelas Bundt® aumentaram bastante a demanda pelas panelas e elas permanecem entre as bandejas de bolo mais vendidas hoje.

É difícil descrever sabor ou tyO PE of Bundt® Cake porque há uma grande variedade e uma série de receitas em livros e online. Um dos livros considerados mais úteis para criar muitos bolos variados e algumas receitas saborosas também é Bundt Cake Bliss: Deliciosas sobremesas das cozinhas do centro -oeste de Susanna Short. O livro de receitas apresenta um prefácio da esposa de H. David Dalquist e se concentra apenas nas muitas maneiras pelas quais o bolo pode ser interpretado e a panela pode ser usada.

Além disso, ainda existem muitas misturas de bolo que são perfeitas para panelas de bolo Bundt®. Na aparência, a maioria desses bolos parece semelhante, com tops e lados ligeiramente canelados. Alguns padeiros preferem usar mini-panelas, que fazem versões em miniatura do clássico Bundt®. A cor de cada bolo pode depender de ingredientes e alguns dos bolos são cobertos com coisas como açúcar em pó, chantilly ou esmalte.

Receitas de bolo

libra são algumas das maisAdaptável se as pessoas quiserem fazer um bolo Bundt®. No entanto, não há razão para parar por aí. Outros padeiros escolhem bolos que não são tão ricos e existem excelentes receitas de bolo com baixo teor de gordura. Alguns bolos têm um recheio central, que pode ser realizado preenchendo a parte da panela do bolo com a massa e, em seguida, adicionando o recheio, antes de encher a panela com o restante da massa. Como alternativa, algumas pessoas injetam preenchimento em um bolo depois de ser assado.

Os sabores tradicionais de bolo Bundt® podem incluir clássicos como baunilha, chocolate e limão. No entanto, uma pesquisa no livro de Short e nas receitas on -line dará aos padeiros uma infinidade de opções de sabor e idéias. Algumas das receitas mais incomuns incorporam ingredientes como cerveja de raiz, vários tipos de álcool, abóbora, ameixas ou gengibre e frutas. Para aqueles sem muito tempo, há muitas misturas de bolo disponíveis que são perfeitas para panelas Bundt® e muitas delas podem ser adaptadas e tornadas mais especiaisAdicionando ingredientes extras.