O que é chá keemum?

Keemum ou Keemun Tea é um chá preto chinês que é valorizado por seu aroma delicado e sabor complexo. Às vezes, o chá é chamado de champanhe dos chás, referenciando sua delicadeza, refinamento e popularidade. As lojas de chá especiais podem estocar chá de Keemum ou misturas que usam este chá e também estão disponíveis em alguns mercados. Como outros chás pretos, o chá Keemum deve ser armazenado em um local frio e seco, e deve ser fabricado com cuidado para extrair seu sabor único. Ao permitir que seus chás fermentarem completamente o chá preto, os produtores de chá perceberam que tinham um produto único e começaram a produzir em massa seu chá preto, que rapidamente se tornou um produto famoso. Na China, Keemun é considerado um chá famoso da China, um de um pequeno número de chás de elite e altamente valorizados.aroma com notas de pinheiro, e isso transporta o sabor. Também pode ter tinges de fumaça no sabor, e o sabor é frequentemente descrito como "semelhante a orquídea", em uma referência à doçura leve de keemum de alta qualidade. Alguns produtores também adicionam flores secas ao chá para melhorar o perfume floral e o sabor. O chá se prepara para uma cor de ouro rica.

Este chá delicado é favorecido para combinar com comida chinesa, mas também é agradável como um chá independente. Alguns consumidores gostam de adicionar leite, creme e ou açúcar ao chá de keemum, embora essas adições obscurecem um pouco o sabor do chá. Também pode ser preparado como um chá gelado ou usado em misturas de chá, como o café da manhã em inglês para criar um sabor específico. O melhor chá Keemum, aliás, vem do condado de Qimen em Anhui.

Para preparar o chá Keemun corretamente, comece arrastando um bule com água fervida para aquecê -lo e coloque o chá solto lEaving diretamente na panela de chá. Adicione a água que acabou de ferver nas folhas e, depois de dois a cinco minutos, coe o chá em uma panela de chá separada para serviço. Esfregar o chá por mais de cinco minutos o ficará amargo, enquanto o tempo preciso da fermentação varia um pouco, dependendo do chá. Para um chá mais forte, use mais folhas de chá, em vez de um processo mais longo.