Vad är Keemum Tea?
keemum eller keemun te är ett kinesiskt svart te som är uppskattat för dess känsliga arom och komplexa smak. Teet kallas ibland champagnen för te och hänvisar till dess delikatess, förfining och popularitet. Specialteffärer kan lagra Keemum -te eller blandningar som använder detta te, och det finns också på vissa marknader. Liksom andra svarta teer, bör Keemum Tea förvaras på en sval torr plats, och det bör bryggas med försiktighet för att extrahera sin unika smak.
te i infödda i Anhui -provinsen, där det utvecklades 1875. Före upptäckten av Keemom Tea producerade Anhui -provinsen endast grönt te. Genom att låta sina teer fullt ut jäsning i svart te, insåg teproducenter att de hade en unik produkt, och de började massproducera sitt svarta te, som snabbt blev en berömd produkt. I Kina anses Keemun vara ett Kinas berömt te, ett av ett litet antal eliter och högt uppskattade teer.
När det bryggs har Keemum Tea en något blommig, fruktITY -arom med inslag av tall, och detta överförs i smaken. Det kan också ha rök i smaken, och smaken beskrivs ofta som "orkidéliknande", med en hänvisning till den milda sötma av högkvalitativ Keemum. Vissa producenter lägger också torkade blommor till sitt te för att förbättra den blommiga doften och smaken. Tebryggningen till en rik guldfärg.
Detta känsliga te gynnas för parning med kinesisk mat, men det är också roligt som ett fristående te. Vissa konsumenter gillar att lägga till mjölk, grädde och eller socker i deras Keemum -te, även om dessa tillägg kommer att dölja te -smaken något. Det kan också framställas som ett iste eller användas i teblandningar som engelsk frukost för att skapa en specifik smak. Det bästa Keemum -teet kommer förresten från Qimen County i Anhui.
till Brew Keemun Tea ordentligt, börja med att svilla en tekanna med kokt vatten för att värma det och placera lösa te lEaves direkt i tekannan. Tillsätt vatten som just har kokt på bladen, och efter två till fem minuter, sil te i en separat tekanna för service. Steeping the Tea i längre än fem minuter blir det bittert, medan den exakta bryggningstiden varierar något, beroende på te. För starkare te, använd fler teblad, snarare än en längre stigningsprocess.