Hva er en kaffesperkolator?

En kaffesperkolator er en enhet som er designet for å brukes i brygging av kaffe. Perkolatoren var faktisk den originale kaffebryggingsenheten, selv om de ikke ofte blir sett i disse dager, etter å ha blitt erstattet av dryppkaffetraktere, franske presser og espressomaskiner. Smaken av perkolatorkaffe er ganske særegen, og noen anser det som en ervervet smak; Det tar også dyktighet å lære å bruke en perkolator riktig, da det er enkelt å ødelegge kaffe når du bruker en perkolator.

Det er flere deler til en kaffesperkolator, inneholdt i selve perkolatoren, som ser ut som en urn. Arbeidet ovenfra og ned har perkolatoren en tut som lar folk helle kaffe, sammen med et lokk som vanligvis er tydelig slik at folk kan sjekke på kaffen når den brygger. Neste er et perforert kammer som er designet for å holde grov malt kaffe. Festet til kammeret er et rør, som løper til bunnen av perkolatoren, og lager contaCT med et kammer som holder vann nær en varmekilde.

For å bruke en kaffesperkolator plasseres potten over en varmekilde som komfyr eller bål. Når vannet i bunnkammeret varmes opp, tvinges det opp røret, der det spurter ut over eiendommen, og gir en veldig særegen lyd. Det varme vannet perkolerer eller siver gjennom kaffegruppene, og sildrer til slutt ned i bunnkammeret. Når kaffen er perkolert godt, når vannet aldri helt kokepunktet, og kaffen kan være ganske sterk.

Den største faren for en kaffesperkolator er at det er lett å overekstrekke bønnene, og skape bitter kaffe med en ubehagelig smak og aroma. Overekstraksjon skjer som et resultat av bruk av vann som er for varmt, eller fordi kaffen er omdirigert, med varm kaffe som blir sendt gjennom bønnene i stedet for varmt vann, fjerner de flyktige aromaene på kaffen på SECOND PASS. Når en kaffesperkolator brukes riktig, kan begge disse problemene unngås.

Flere selskaper lager elektriske kaffe -perkolatorer med sofistikerte kontroller som er designet for å trekke ut best mulig kaffe. Hvis du bruker en perkolator på komfyren eller på brann, må du imidlertid se den nøye for å sikre at den brygger ordentlig. Det kan ta litt eksperimentering for å lage den perfekte kaffen med en perkolator, så vær tålmodig og planlegger å ha noen få aborterte forsøk før du lager kaffen til drømmene dine.